Más de una veintena de variedades de papa de altos rendimientos y resistentes a enfermedades cultivan agricultores cubanos, para elevar la producción de uno de los principales alimentos del agro.
Entre esas especies figuran las europeas Romano, Santana y Ajiva, y la canadiense Calwhitte, informó a la AIN Juan Pérez Lamas, viceministro de la Agricultura.
La fuente agregó que se tuvieron en cuenta, además, las excepcionales condiciones de la conocida por Santana, por su potencial productivo y porque es la mejor para la industria.
Esa variedad es hasta ahora la que presenta más elevado porcentaje de materia seca -entre un 20 y un 22-, lo que la convierte en la ideal para la elaboración de papa prefrita.