Verlate planting, vroege aardappelen uit het zuiden die in beperkte hoeveelheden en met vertraging komen, vroege aardappelen uit Duitsland en België die maar langzaam groeien en hierdoor twee weken later zullen komen dan verwacht maar ook een kwaliteit die achteruitgaat.
Dit alles zorgt ervoor dat partijen van goede frituur een prijsstijging kennen.
Bovendien lijken de verwerkingsindustrieën de mooie partijen die overblijven voor de late levering te gaan kopen.