La empresa MA.DE.CO. , que trabaja en Grotte di Castro, Tuscia Viterbese (Italia), está orgullosa de lanzar una patata nueva e innovadora, llamada "Delizia Blu" (delicia azul) y se ha definido como una "patata sana" por la empresa, ya que es rica en antocianinas- un antioxidante- y da a la patata un color natural azul, sin aditivos ni productos químicos.