联合国粮农组织食品价格指数攀升至自2011年7月以来的顶点

粮农组织食品价格指数2021 年 10 月平均为 133.2 点，环比和同比分别上升3.9 点（3.0%）和 31.8 点（31.3%）。 连续三个月的上涨使得该指数在10 月达到自 2011 年 7 月以来的最高水平。最新的月度环比增长主要是源于植物油和谷物世界价格的持续走强。

粮农组织谷物价格指数 10 月份平均为 137.1 点，环比上涨 4.3 点（3.2%），同比高出 25.1 点（22.4%）。国际主要谷物价格环比均呈涨势。世界小麦价格连续第四个月上涨，10 月所录得的5%的环比涨幅和38.3%的同比涨幅使得其价格已攀升至自 2012 年 11 月以来的最高点。 尤以加拿大、俄罗斯和美国为代表的主要出口国歉收导致全球市场供应吃紧，持续对价格构成上行压力。

全球优质小麦供应的减少尤其加剧了压力，而高品级小麦也实现领涨。在粗粮中，受强劲需求、减产前景和其他市场价格上涨的支撑，10 月份国际大麦价格位居涨幅榜首。能源市场上涨同样支持世界玉米价格走强。然而，由于美国季节性供应增加且港口运行受阻情况有所好转，玉米价格涨幅未能进一步扩张。10 月国际大米价格也继续小幅上涨，但涨幅因亚洲各供应国进入主要作物收获季而受到限制。

粮农组织植物油价格指数10 月平均为 184.8 点，环比上涨 16.3 点（或 9.6%），创历史新高。 棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油的报价走高推动了这一增长。 10月份，国际棕榈油价格连续第四个月上涨，主因是马来西亚当前的移徙劳动力持续短缺问题引发对其产量低迷的持续担忧。

与此同时，棕榈油、大豆油和葵花籽油的世界价格得到了全球进口需求复苏的支撑，印度进一步降低食用油进口关税的影响尤为显著。 菜籽油国际价格的持续坚挺主要源于全球长期供需紧张。 值得注意的是，原油价格上涨也对植物油价格构成了支持。

粮农组织乳制品价格指数10 月平均为 120.7 点，环比上涨 2.6 点（2.2%），同比升幅为 16.2 点（15.5%）。 10 月，全球买家为确保供应而囤积库存，强劲的进口需求导致黄油、脱脂奶粉和全脂奶粉的国际报价连续第二个月大幅上涨。 欧洲的牛奶供应量处于季节性低位以及库存紧张，加之大洋洲新产季期初产量低于早先预期，也为世界牛奶价格提供了支撑。 相比之下，主要奶酪生产国的供应足以满足全球进口需求，因而其价格基本保持稳定。

粮农组织肉类价格指数*10 月平均为 112.1 点，较9 月的修正值下降 0.8 点（0.7%），虽然环比实现三连降，但仍较去年同期高出 20.3 点（22.1%）。 10 月，主要受中国采购量减少的影响，猪肉的国际报价下跌。 同期的牛肉价格也呈跌势，反映出巴西的主要贸易伙伴因担心疯牛病而暂停进口该国牛肉，由此引发的市场不确定性导致巴西的供应价格急剧下降。

反观禽肉报价在全球需求旺盛的推动下有所上涨，与此同时产量扩张仍然疲软，原因是饲料成本高企和禽流感暴发，欧洲的情况尤为突出。羊群重建的高需求造成大洋洲的供应持续受限，世界羊肉价格也略有上涨。

粮农组织食糖价格指数 10 月平均为 119.1 点，环比下降 2.1 点（1.8%），系连续6个月上涨后首次下降。 然而，对巴西减产前景的担忧仍主导国际食糖报价较去年同期水平高出 40% 以上。最新的月环比下跌由全球进口需求有限以及印度和泰国的大量出口供应前景所触发。 巴西雷亚尔相对美元走弱也导致世界糖价10月走低。 然而，巴西较高的乙醇价格抑制了糖价的进一步下行。