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Las peladoras de Carborundum (pelado abrasivo) se aplican principalmente en la producción de patatas fritas, donde sólo se elimina una pequeña parte de la patata y la corteza (alrededor del 5%). Además, las peladoras de carborundo pueden utilizarse para patatas peladas y cortadas, así como para líneas de patatas fritas de muy baja capacidad.

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