Irlanda

No, Irlanda no es un gran productor de patatas, pero merece un reconocimiento especial. Los irlandeses fueron los primeros en dar a la práta una verdadera bienvenida a Europa a principios del siglo XVII, y el tubérculo ha sido una parte íntima de la historia del país desde entonces.

También está asociado con una tragedia nacional. En el siglo XIX, la patata proporcionaba el 80 por ciento de la ingesta calórica de la población y era una fuente importante de alimento para el ganado. Pero la dependencia de la papa resultó ser una espada de doble filo: en la década de 1840, el tizón de la papa destruyó la mayor parte de la cosecha de papa de Irlanda, provocando una hambruna que causó la muerte de un millón de personas y la emigración de millones más.

Hoy en día se siguen consumiendo más patatas en Irlanda que en la mayor parte de los demás países del mundo. En 2007, los 830 agricultores irlandeses de patatas produjeron unas 455 000 toneladas de patatas, de las cuales el 85 por ciento eran patatas de consumo y el resto patatas de siembra para replantar. (Fuente: Año Internacional de la Papa)
 Las dos variedades de patata más importantes de Irlanda (según la superficie cultivada) son:
 

1. Rooster (38%)
2. Kerr's Pink (21%)

Otras variedades populares en Irlanda son la Reina Británica, Record, Maris Piper, Golden Wonder, Home Guard y Cara (Fuente: Bord Bia).