Aunque la introducción de la patata en el Líbano no está bien documentada, a mediados de la década de 1970 el país era un importante productor regional con una producción anual de unas 100.000 toneladas, de las cuales alrededor del 60 por ciento se exportaba a mercados de otros países árabes, el Reino Unido e incluso Brasil.

La producción se vio gravemente interrumpida por la guerra civil a mediados de los años 70, cayendo a 30,000 toneladas en 1976.

La producción realmente ha despegado de este bajo nivel, con una producción total de patatas en el periodo 2003 - 2013 de aproximadamente 435.000 toneladas anuales.

El valle de la Bekaa es la principal zona productora y representa alrededor del 65% de la producción nacional (estimación de 1974). Aunque más bajas que las montañas circundantes, algunas partes de la Bekaa tienen elevaciones de 1.000 metros sobre el nivel del mar (msnm). El valle es una importante zona agrícola, donde se concentra la mayor parte de la producción de cereales y de patatas, y en la que muchas explotaciones agrícolas son grandes explotaciones modernas.

Una poderosa organización de productores privados supervisa la importación cooperativa de semillas y la comercialización de papas de exportación. Otras zonas de producción incluyen la llanura de Akkar en la costa norte, con una producción menor en el monte Líbano y cerca de la frontera israelí en el sur.

Las patatas se cultivan en dos temporadas en el valle de Bekaa. La siembra de los cultivos de primavera se realiza en los meses de febrero a marzo y la cosecha en los meses de junio a julio. Una cultivo tardío se planta en julio o agosto y se cosecha de octubre a noviembre. En la llanura de Akkar, se cultiva una cosecha temprana para la cosecha de abril, cuando escasean las patatas.
Estadísticas Agricolas Líbano
Potato Production in 2017 :384259.00tonnesFAO data based on imputation methodology
Potato Yield in 2017 :252033.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2017 :15246.00haFAO data based on imputation methodology
Potato Production in 2016 :400637.00tonnesFAO data (imputation)
Potato Yield in 2016 :251667.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2016 :15919.00haFAO data (imputation)
Potato Production in 2015 :470049.00tonnesFAO data (imputation)
Estadísticas de Consumo Líbano
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:65.03kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:0.34kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:59.32kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:0.29kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:81.88kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:0.41kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:92.06kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
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