El cultivo de la patata es una fuente de sustento para muchos pequeños agricultores en Uzbekistán. El cultivo ocupa el tercer lugar después del trigo y el arroz en el país.

La tasa de consumo anual per cápita se estima en un promedio de 45 kg y muestra una tendencia al alza.

El Ministerio de Agricultura y Recursos Hídricos de Uzbekistán considera que el país debería aumentar la producción de la patata para poder satisfacer plenamente la demanda local.

Pero las preocupaciones sobre la disponibilidad de agua cuestionan la posibilidad de una mayor producción. Y esto eleva la prioridad de producir más con menos insumos, incluida el agua. Los investigadores argumentan que si se cultivan variedades tolerantes al estrés y se usan tecnologías que ahorran agua, los pequeños agricultores pueden aumentar los rendimientos de papa en un 40 por ciento.

Por lo tanto, los agricultores están buscando y probando nuevos métodos de riego y nuevas variedades De papa para mejorar la productividad. Este esfuerzo es apoyado por una serie de organizaciones internacionales de investigación que trabajan en conjunto con socios nacionales y autoridades locales para ayudar a los agricultores a lidiar con este problema.
Estadísticas Agricolas Uzbekistán
Potato Production in 2017 :2793690.00tonnesOfficial data
Potato Yield in 2017 :357016.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2017 :78251.00haOfficial data
Potato Production in 2016 :2925020.00tonnesFAO data (imputation)
Potato Yield in 2016 :347630.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2016 :84142.00haFAO data (imputation)
Potato Production in 2015 :2696910.00tonnesOfficial data
Estadísticas de Consumo Uzbekistán
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:54.17kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:52.58kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:48.19kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:46.55kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2007:40.08kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2006:34.85kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2005:32.64kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
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