Zambia tiene tres estaciones principales para el cultivo de la papa:

  • El cultivo de secano, o de verano, se planta generalmente en Noviembre cuando la temperatura máxima promedio es de 30ºC y la mínima promedio es de 17ºC. La posibilidad de daño a las semillas debido a las altas temperaturas si la semilla es plantada seca, necesita que la siembra se realice después de que las lluvias hayan comenzado.
  • El primer cultivo irrigado se siembra en Febrero o Marzo cuando la temperatura máxima promedio es de 27ºC y la mínima promedio es de 16ºC. En muchas áreas, este cultivo sufre el riesgo de daño por congelamiento cerca del tiempo de la cosecha en Junio, cuando la temperatura mínima promedio es de alrededor de 8ºC.
  • Un segundo cultivo de irrigación se siembra en Julio.
Generalmente, la cosecha se realiza de tres a cuatro meses después de la siembra dependiendo de la variedad, las condiciones locales y las circunstancias de los agricultores.

En 2013, 31.000 toneladas de papa se produjeron en Zambia en 1200 ha (FAOSTAT).

En años recientes, la producción de papa en Zambia ha aumentado de manera importante: en los últimos diez años la producción se ha más que duplicado. Aun así, Zambia no está en los 100 principales países productores alrededor del mundo y el consumo de papa es muy bajo.
Estadísticas Agricolas Zambia
Potato Yield in 2017 :316142.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2017 :31750.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2017 :1004.00haOfficial data
Sweet Potato Production in 2017 :206676.00tonnesOfficial data
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :54287.00haOfficial data
Sweet Potato Yield in 2017 :38071.00hg/haCalculated data
Potato Yield in 2016 :187331.00hg/haCalculated data
Estadísticas de Consumo Zambia
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2013:11.66kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2013:2.42kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2012:10.45kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2012:2.39kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:9.68kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:2.02kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:17.22kg/capita/yearSweet Potatoes
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