News on Health and Nutrition from Spain

Tecno Alimentaria Valenciana (TAV) - Hera Smart Flavour Solid system
February 12, 2024

Savory Snack Trends in 2024: Opportunities in the Snack Industry

Snacks are an important part of the diet of consumers around the world. By 2024, the global snacks market is expected to reach USD 1.2 trillion.
Martín Berasategui y Patatas Meléndez unidos para impulsar la categoría de la Patata en la Gastronomía Española.
February 23, 2022

Martín Berasategui y Patatas Meléndez unidos para impulsar la categoría de la Patata en la Gastronomía Española

La empresa vallisoletana y el reconocido chef donostiarra colaborarán para elevar la posición de la patata mostrando su capacidad nutricional y culinaria.
Patata de Siembra Santa Isabel.
October 20, 2021

España, José Daniel Bravo: "Muchos de las grandes supermercados son de origen francés, por lo que la patata española está discriminada."

José Daniel Bravo, agricultor y vicepresidente actualmente de la cooperativa de patata de Siembra Santa Isabel comentó: Muchos de las grandes supermercados son de origen francés, por lo que la patata española está discriminada.
 La papa que quiso ser albóndiga, la receta mexicana que comerán en Marte.
October 18, 2021

España: La papa que quiso ser albóndiga, la receta mexicana que comerán en Marte

La comida mexicana tendrá presencia en el planeta rojo gracias a 'la papa que quiso ser albóndiga' una receta creada por un mexicano que sorprendió al mundo entero.
España: Fin de la campaña de la patata en .
July 27, 2021

España: Fin de la campaña de la patata en Mallorca

Sa Pobla cuenta todavía con 45 payeses profesionales en activo. Sin duda, la patata es el cultivo mayoritario y el motor de la economía local, especialmente debido a la exportación de este tubérculo a lugares como Gran Bretaña, receptor por excelencia del tubérculo mallorquín.
La demanda de Princesa Amandine no ha dejado de crecer en España.
June 01, 2021

La demanda de Princesa Amandine no ha dejado de crecer en España

El auge que ha tenido la marca en 2020 ha sido clave para la compañía, la crisis del COVID-19 ha favorecido el consumo en el hogar de la patata. Con la previsión de duplicar la superficie de cultivo, Princesa Amandine (Ibérica de Patatas, El Zamorano, Udapa, Campotec) se convierte en un nuevo operador del mercado español.
Princesa Amandine realiza una Donación de 5.080 kilos de Patatas a Los Bancos de Alimentos de Madrid y Barcelona.
May 17, 2021

Princesa Amandine realiza una Donación de 5.080 kilos de Patatas a Los Bancos de Alimentos de Madrid y Barcelona

Princesa Amandine® en su deseo de ayudar a la población que más lo necesita y a todos aquellos que se encuentran en situación de vulnerabilidad, ha realizado una donación de patatas a los Bancos de Alimentos de Madrid y Barcelona.
La patata nueva andaluza parte este año con ventaja respecto a la de conservación
May 03, 2021

La patata nueva andaluza parte este año con ventaja respecto a la de conservación

Bruselas prohíbe el uso de Clorprofam (CIPC), lo que acorta el almacenamiento de la patata en cámaras y favorece al producto fresco de Andalucía.
HORTÍCOLA ESMA confía en TOMRA.
April 30, 2021

HORTÍCOLA ESMA, empresa familiar española líder en el sector de zanahorias, confía en TOMRA

De carácter familiar, y con tres generaciones a sus espaldas, HORTÍCOLA ESMA es una de las empresas que generan mayor volumen de zanahorias en España.
Udapa crece en el mercado Español de la patata debido a la pandemia
April 05, 2021

Udapa crece en el mercado Español de la patata debido a la pandemia

La pandemia ha hecho crecer el mercado de udapa, entre las cinco mejores firmas de patatas, ya que el consumidor valora más ahora los productos del país, una ola a la que se sube la cooperativa alavesa con nuevos retos para este 2021.
El consumo casero de platos preparados con base de patata crece en España en más de un 10%
April 05, 2021

Home consumption of potato-based dishes increases in Spain by more than 10%

The potato has become a key garnish in the Spanish diet: from the traditional patatas bravas to the well-known Italian gnocchi or the Japanese korokke, the popularity of this tuber knows no limits, and its consumption grows year after year.
Patatas Meléndez aprueba un plan para asegurar la 'igualdad real y efectiva' de sus trabajadoras
March 29, 2021

Patatas Meléndez aprueba un plan para asegurar la 'igualdad real y efectiva' de sus trabajadoras

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, pone en marcha el I Plan de Igualdad con el objetivo de alcanzar la equiparación real y efectiva entre hombres y mujeres en todos los niveles de la empresa.
Fiebre por sembrar patatas en Salamanca
March 22, 2021

Fiebre por sembrar patatas en Salamanca

Los hermanos Mateos -Iván y Óscar- son dos de los muchos agricultores salmantinos que aprovechan ahora para sembrar patatas.
Esto es lo que esconden las patatas que tienen manchitas verdes en la piel
March 16, 2021

Esto es lo que esconden las patatas que tienen manchitas verdes en la piel

La patata es un alimento delicado, que, pese a sus bondades, puede tornarse tóxico si no tenemos algunas precauciones. El motivo no es otro que los glicoalcaloides, unas sustancias que contiene este tubérculo de forma natural y que si se ingieren, pueden provocar distintos problemas para la salud.
España: Productores de patata de A Limia estudian plantar menos cantidad este año
February 22, 2021

España: Productores de patata de A Limia estudian plantar menos cantidad este año

El sector de la patata en Xinzo siempre tuvo que capear contratiempos como el precio, la climatología y las pestes, y a todo ello se sumó en 2020 otro enemigo impredecible como es el COVID.
APPACYL recomienda sembrar menos patata en 2021 y que sea de lavado
January 25, 2021

APPACYL recomienda sembrar menos patata en 2021 y que sea de lavado

Este ha sido muy mal año para la patata. En estos momentos todavía queda almacenada en Castilla y León en torno a un 50% más de lo habitual en estas fechas y además, con grandes dificultades de salida.
Frozen Vegetable processor VIRTO GROUP once again partners with TOMRA Food
January 19, 2021

Frozen Vegetable processor VIRTO GROUP once again partners with TOMRA Food

VIRTO GROUP, the largest frozen vegetable company in Spain and one of the most important in Europe, has again selected TOMRA for its sorters. The company has updated its main plant in Azagra (Navarra) with eleven Nimbus BSI+ sorters.
La empresa vallisoletana apuesta por las variedades 'Agria' y 'Lady amarilla' para seguir ofreciendo patata nacional y de Castilla y León a los consumidores.
November 30, 2020

Juan Manuel Coello, Patatas Meléndez: 'La patata de calidad para lavado ha soportado bien la incertidumbre generada por el Covid-19'

La empresa vallisoletana apuesta por las variedades 'Agria' y 'Lady amarilla' para seguir ofreciendo patata nacional y de Castilla y León a los consumidores.

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