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Potato News from Spain

At this time, with the transition from potatoes for storage to new potatoes, the sector's prospects are optimal.  (Courtesy: FreshPlaza)
At this time, with the transition from potatoes for storage to new potatoes, the sector's prospects are optimal.
En las Islas Canarias crecen las últimas herederas directas de las papas traídas de América por los españoles y las únicas que sobreviven en el viejo mundo.  Una cosecha de algunas azucenas negras. (Cortesía: El País)
The last direct descendants in Europe of the potatoes brought directly from America by the conquistadors are grown in the Canaries. These potatoes have evocative names, like 'black lily' and stand out for their sweet flavor.
Wednesday, May 15, 2019
Director General de Patatas Meléndez, Francisco Javier Meléndez (Cortesía: Agronews Castilla y León)
El director general de Patatas Meléndez, Francisco Javier Meléndez, habla de cómo se plantea el año para uno de los sectores tradicionalmente más 'agitado' de la agricultura española.
PIJO, una familia de productos típicos hechos en Murcia, España. Incluye una línea de Papas fritas con mucha clase, aderezadas con un toque de limón, pimienta y en su punto de sal.
En los últimos años, el sector de las papas fritas atraviesa una revolución comercial gracias a nuevas marcas como Patatas PIJO, que ha creado una línea de patatas con personalidad propia (literalmente).
Wednesday, May 1, 2019
Chefs que revalorizan la cocina de producto
Para brindar el mayor bienestar con sus ingredientes, contar historias del viñedo o estimular el mapa neuronal, los cocineros de alta gastronomía exploran en su entorno.
Monday, January 28, 2019
Tenerife lleva a 'Madrid Fusión' su mejor gastronomía
La isla de Tenerife (España) acudió a este congreso que se realiza anualmente y mostró la originalidad y calidad de su cocina. Fue representada por los principales productos de su gastronomía y la calidad de sus cocineros.
Monday, January 21, 2019