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La Patata Marciana, el reto de hacer recetas sabrosas y nutritivas en Marte
June 01, 2021
Hace una década, investigadores del Centro Internacional de la Papa de Perú y de la NASA pusieron en marcha un proyecto para buscar un tipo de patata que pudiera ser cultivada en una hipotética base marciana.
Native Potatoes: From Forgotten Crop to Culinary Boom and Market Innovation
May 28, 2021
Once neglected by urban consumers, Andean native potatoes are now essential ingredients for some of the most sophisticated gastronomy of the world. An overview by André Devaux and others, first published in Choices Magazine
Peruvian potato cultivation stands for 34 million daily wages for producers
May 24, 2021
Potato cultivation has become an important driver of Peru’s regional and local economy in the producing areas.
¿Amas la papa? Un restorán peruano tiene 223 tipos del tubérculo en su jardín
May 24, 2021
A un chef peruano se le ocurrió abrir un restaurante y plantar a su alrededor 223 variedades de papas, a 3.568 metros sobre el nivel del mar, en la ciudad cusqueña de Moray, centro-sur del país.
Lambayeque, Perú: capacitan a pobladores andinos en buenas prácticas de producción agrícola
May 24, 2021
A fin de contribuir con la obtención de alimentos inocuos y fortalecer la agricultura familiar de la zona andina de la región Lambayeque, especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) instalaron tres escuelas de campo de agricultores (ECA).
Agronomist Daniel Caldiz new Restrain consultant in Latin America
May 23, 2021
Restrain, the well-known manufacturer of anti-sprouting systems for potatoes is expanding its business in Latin America. Since April 1, the company has been receiving assistance on the continent itself.
Biodegradable tableware made with potato peel
May 18, 2021
Oda Biovajilla is disposable biodegradable tableware designed from potato peel and other organic discards. This innovative initiative created by five young industrial designers from Buenos Aires consists of creating dishes from waste from the gastronomic industry.
El INTA conserva las semillas de Papa Andina en un Banco de Germoplasma
May 14, 2021
Así lo confirmó Darío Carlos Castro, referente en cultivos andinos de ese organismo, quien explicó que los productores pueden acceder gratuitamente a ese material genético.
Colombia: El Instituto Colombiano Agropecuario lidera brigadas fitosanitarias para vigilar la punta morada de la papa en Nariño
May 05, 2021
Funcionarios de la entidad recolectaron muestras fitopatológicas y entomológicas que son analizadas en Colombia e Italia.
En Esmeraldas, Ecuador, el cultivo de camote busca mejorar la salud e ingresos de sus ciudadanos
April 26, 2021
Agricultores de la provincia de Esmeraldas, organizaciones de productores y autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería, el INIAP y el CIP realizaron la siembra participativa de 10 variedades de camote.
Colombia: Campesinos afirman que la crisis de la papa se ha agravado
April 20, 2021
Ante la crisis que atravesaron los papicultores en el año 2020, resultado de la importación y sobreoferta de papa, y por la dura crisis que se ha enfrentado tras el covid-19, actualmente dicen que la situación es peor de difícil.
INIA Remehue da a conocer recomendaciones para la cosecha y almacenamiento de papa
April 12, 2021
En momentos en que los productores se encuentran cosechando y almacenando sus papas, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) recuerda algunas consideraciones a tomar en cuenta para tener éxito en esta faena.
