El origen del locro, comida patria argentina
May 26, 2018
Cristina Pérez, periodista, escritora y comunicadora, entrevista a Alejandro Maglione, considerado el mejor periodista enogastronómico de Argentina.
Investigan diferentes tecnologías para producir cubos de papa
May 18, 2018
El procesamiento mínimo de la papa es una oportunidad para agregarle valor al tubérculo. Pero uno de los mayores problemas es su oscurecimiento. El INTA de Argentina viene estudiando varias alternativas para tratar la papa en cubos.
La papa andina, en el centro de un proyecto comercial
May 10, 2018
Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.
Modifican el gen que hace que la papa se ponga negra
May 06, 2018
El pelado y los daños mecánicos en la papa generan manchas pardas o negras. Con edición génica, investigadores del INTA de Argentina lograron modificar el gen de polifenol oxidasa, cuya enzima provoca la oxidación.
Científicos mejoran rendimiento de las plantas de papa
April 29, 2018
Investigadores de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) lograron obtener una versión más robusta y con más tubérculos del cultivo.
Argentina: Los bitrenes gastan un 30% menos en combustible
April 15, 2018
Si bien consumen más que un camión tradicional, al poder transportar 66% más de carga, el costo por tonelada cae [Los bitrenes son formaciones encabezadas por un camión y dos remolques que se articulan entre sí]
Empresa produce semilla de papa cerca al Perito Moreno
April 05, 2018
Una empresa familiar de Mar del Plata (Argentina), en su cuarta generación, desarrolló un proceso para la producción de papa semilla de alta calidad que tiene como increíble "aliado" al glaciar Perito Moreno y su periódica ruptura.
Argentina: Quejas por importación de papa de Brasil
March 26, 2018
La Federación Agraria Argentina (FAA) criticó el ingreso de papa brasileña en plena temporada de cosecha. Su Director señaló que la importación -concretada en un primer camión- puede afectar a las regiones productoras.
Buenas expectativas para el sector de la papa en Argentina
March 22, 2018
Es la opinión de los integrantes de la Mesa Papera de Buenos Aires, que se reunieron durante la Fiesta Provincial de la Papa, llevada a cabo en la ciudad de Otamendi, entre el 16-19 de marzo.
Argentina: Senasa explica a productores normativa sobre identificación y trazabilidad de papa
January 29, 2018
Representantes del Senasa y la Federación Nacional de Productores (FENAP) se reunieron para hablar sobre la identificación y trazabilidad de la papa,  el proyecto de Documento de Tránsito Electrónico (DTV) para hortalizas pesadas.
Universidad pública argentina diversifica los servicios al productor; ahora configura fertilizadoras e inspecciona pulverizadoras
October 18, 2017
La Cátedra de Mecanización Agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce (Universidad Nacional de Mar del Plata) ofrece dichos servicios con el fin de mejorar los procesos mecanizados en los sistemas productivos de la región.
Argentina: Descifran el genoma del virus del enrollamiento de la hoja
October 11, 2017
El conocimiento de la secuencia completa, a cargo de investigadores del INTA, permite caracterizar el virus a nivel molecular y estudiar aspectos básicos y particulares de la infección. Además posibilita el desarrollo de herramientas biotecnológicas para mitigar las pérdidas ocasionadas por la infección, que pueden llegar hasta un 90 por ciento.
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