Der niederösterreichische Spezialist für Kartoffel- und Strudelgerichte, Frisch &Frost, befindet sich nach der vor fünf Jahren eingeleiteten Umstrukturierung nun voll auf Wachstumskurs. In den vergangenen zweieinhalb Jahren ist das Unternehmen mit Sitz in Hollabrunn um fast 40 Prozent gewachsen, davon im Vorjahr um 10,4 Prozent auf einen Umsatz von 59,4 Mio. Euro. Auch der Absatz legte in diesem Ausmaß zu.
77 Prozent des Umsatzes macht Frisch &Frost im Großhandel, der Gastronomie und der Systemgastronomie, 23 Prozent im Lebensmitteleinzelhandel. Größter Kunde ist McDonald's, auf den ein Drittel des Umsatzes entfällt. Frisch &Frost beliefert die Fast-Food-Kette bereits seit 25 Jahren mit Pommes für MacFries. Im Vorjahr ist Griechenland als neuer Markt dazugekommen.
