En 1775 nadie en Europa comía patatas. Hasta que un truco publicitario las puso de moda
Ha ocurrido en varias ocasiones a lo largo de la historia de los alimentos que productos de la tierra con mala fama, sin tradición culinaria, que se consumen primero por los pobres debido a las hambrunas extremas para luego subir a la categoría de producto gourmet.
augustus 04, 2018
De cómo la papa 'apaciguó' a Europa y la salvó del hambre
La creían venenosa, desconfiaban de su aspecto y de algunos incómodos efectos digestivos. Pero un hombre, Antoine Parmentier, se consagró a propagandizar sus virtudes. Finalmente popular, este producto americano, exótico, se convirtió en la base de la dieta.
februari 08, 2015
France starts major marketing campaign to stimulate potato consumption
In France, a major three year long campaign to promote the consumption of potatoes just started.
mei 28, 2009
Create your own 'Bonnotte' and charge the Potato Price you want
In France, on the Island of Noirmoutier, they figured it out: they created a niche market for a specifically grown premier potato so exclusive that the potato ended up on this obscure list of the most expensive foods in the world: Voila, La Bonnotte.