News On French Fries and Potato Specialties from Spain

Trabajadores seleccionan las patatas después de su lavado.
May 09, 2023

Pafritas se nutre de patata de diferentes zonas

Aunque la patata que se produce en La Rioja tiene como destino principal el uso industrial y muy poca llega hasta el mercado de fresco, la empresa riojana Pafritas no puede acudir a los campos riojanos para abastecerse porque no hay producción suficiente, y especialmente, no la hay de forma continuada a lo largo del año.
Patatas Lázaro lanza su nueva marca Calixta, la patata más lista.
July 18, 2022

Patatas Lázaro lanza su nueva marca Calixta, la patata más lista

La empresa valenciana Patatas Lázaro ha introducido en el mercado una nueva marca ampliando de esta manera su portfolio. Se trata de 'Calixta, la patata más lista' con la que la compañía entra por primera vez en el negocio de IV gama con dos nuevas referencias de patata y batata.
La mejor tortilla de patatas de España.
September 28, 2021

La mejor tortilla de patatas de España se cocina en Alicante Gastronómica 2021

La mejor tortilla de patatas se cocinará en Alicante Gastronómica, un certamen que ha apostado por un campeonato único y singular creado por Rafael García Santos para poner valor una de las señas de identidad de la gastronomía española.
Las mejores tortillas del súper según la 'doctora' Lola: Mercadona, Dia, Lidl, Carrefour…
March 01, 2021

Las mejores tortillas del súper según la 'doctora' Lola: Mercadona, Dia, Lidl, Carrefour

El Español compra seis tortillas de patata con cebollla de diferentes cadenas para que dos expertas en el producto las valoren. ¿Cuál será mejor?
España: Mercadona triunfa con su versión del producto estrella más imitado de McDonald’s
January 25, 2021

España: Mercadona triunfa con su versión del producto estrella más imitado de McDonald’s

Las patatas congeladas de corte fino que venden en Mercadona, se han convertido en su nuevo éxito de ventas ya que imita a la perfección a las patatas de McDonald's.
Aldi tiene la mejor tortilla de patata del supermercado para la OCU: top 10
January 18, 2021

Aldi tiene la mejor tortilla de patata del supermercado para la OCU: top 10

La tortilla de Aldi precocinada con huevos camperos ha sido elegida por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) como la mejor en su categoría
El secreto de la tortilla española de patatas y chorizo de Hacendado que se ha agotado en Mercadona
June 22, 2020

El secreto de la tortilla española de patatas y chorizo de Hacendado que se ha agotado en Mercadona

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ya avanzó en la última presentación de resultados de la compañía el auge en sus linales de uno de los productos más tradicionales de la cocina española.
El secreto de la tortilla de patata ganadora
August 15, 2019

El secreto de la tortilla de patata ganadora

229 cocineros se animaron a participar en el certamen que organiza 'Contigo en la playa'
Amazon va a 'transformar' el mercado de las frutas y hortalizas en España
July 22, 2016

Amazon va a 'transformar' el mercado de las frutas y hortalizas en España

La multinacional ha lanzado esta semana en Madrid su nuevo servicio de entrega ‘ultra-rápida’ de alimentos frescos. La iniciativa abre una nueva puerta a las comercializadoras, pero supone una amenaza para la distribución.
August 17, 2010

España: Primer papa natural congelada, sin prefritura, lista para freir o cocinar

Diferentes fases de innovadora elaboración, diversos procesos industriales derivados de la más reciente investigación científica dotan a la patata P3 de beneficiosas ventajas comerciales, gastronómicas y nutritivas. La patata P3 surge de un innov...
May 16, 2010

La variedad de papa “zorba”, creada por NEIKER – Tecnalia (España), llegó a los menús de McDonald’s

El naturalista Gregor Mendel cruzaba las semillas de los guisantes para investigar las leyes de la genética a mediados del siglo XIX.
March 24, 2010

Una patata prefrita en fresco que permite ahorrar aceite, energía y tiempo

La empresa castellanoleonesa Patatas Meléndez muestra durante esta semana en Alimentaria Barcelona sus productos, aunque en especial el más reciente y novedoso, la patata prefrita. Meléndez expone toda su capacidad para ofrecer al mercado una gama com...
 Eurofrits
April 27, 2009

Aviko to take financial stake in Eurofrits

Aviko, based in Holland, and Eurofrits from Spain have reached a cooperation agreement resulting in an alliance for the Iberian Peninsula. For this purpose Aviko will take a financial stake in the Eurofrits company. The Alliance will commercialise the...
January 18, 2008

Beyond Spanish French Fries: 'Patatas Bravas'

Though "Patatas Bravas"are just one small plate among many offered at tapas bars, they hold a high place in Spanish gastronomic lore here, beloved by everyone from students to gourmet chefs. Patatas Bravas look like not much more than glorif...

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