Великобритания

Картофель достиг Соединенного Королевства к концу 16-го века и выращивался в Лондоне к 1597 году. Новая культура быстро обосновалась в Ирландии, но в меньшей степени в Англии и Шотландии.
 Время картофеля в Великобритании наступило позже, во время промышленной революции 18-го и 19-го веков, когда рост городов - и новый рабочий класс - создали спрос на дешевые, богатые энергией, незерновые продукты питания. Остальное уже история. К 1948 году производство в Англии и Уэльсе достигло пика с почти 400 000 гектаров выделенных под картофель.
 С 1960 года урожайная площадь сократилась вдвое, а число зарегистрированных производителей картофеля с 70 000 до всего лишь 3 000. Но Великобритания по-прежнему занимает 11-е место среди стран-производителей картофеля в мире, с урожаем в 5,6 миллиона тонн и средней урожайностью более 40 тонн с гектара в 2007 году.

При годовом потреблении картофеля на душу населения в 102 кг, внутренний спрос на картофель превышает предложение: в 2005 году Великобритания импортировала более 1,2 млн. тонн (в пересчете на сырье) продуктов из переработанного картофеля. (Источник: Международный Год Картофеля)