Иран

Говорят, что британский посол, сэр Джон Малькольм, представил культуру картофеля королевскому двору Персии в начале 1800-х годов. Некоторое время данный сорт был известен как " Малькольмова слива" но современные жители Ирландии называют его "земляная груша".

Среди мировых производителей картофеля Иран занимает 12 место, а по величине в Азии — 4 после Китая, Индии и Бангладеша. С 1961 года производство картофеля увеличилось более чем в 15 раз. В 2007 году фермеры страны достигли рекордного за всю историю урожая — 5,24 млн. тонн, при этом урожайность с гектара составила в среднем 25 тонн. Картофель является одним из ведущих экспортных сельскохозяйственных товаров Ирана, и в 2005 году объем его поставок составил около 166 000 тонн.

В основном картофель выращивается на орошаемых землях вокруг южного побережья Каспийского моря, в горах Загроса и на южных равнинах, чередуясь с пшеницей, овощами, сахарной свеклой и паром в трех-четырехгодичной схеме севооборота культуры.

Традиционные сорта, ценимые за свои кулинарные качества, продолжают выращиваться на горном севере.