Тунис

Картофель выращивался в Тунисе, по крайней мере, с середины 19-го века, возможно, намного дольше. Предполагалось, что картофель был завезен с Сицилии еще в семнадцатом веке.

До недавнего времени производство ограничивалось несколькими районами вдоль побережья Средиземного моря, а потребительский спрос, в основном со стороны экспатриантов, в основном удовлетворялся за счет импорта.

После обретения независимости в 1956 году популярность урожая значительно возросла, и правительство начало поощрять расширение производства картофеля с целью сокращения импорта картофеля из Франции и Италии.

В настоящее время для выращивания картофеля используется более 25 000 гектаров, что составляет 17 процентов от общей площади обрабатываемых земель в Тунисе. Данная культура является второй по важности в стране после помидоров.