Италия

В 1565 году испанский король Филипп II, как утверждают, отправил в Рим клубни картофеля в качестве подарка папе Пию IV, который передал образцы кардиналу в Бельгии. Вместе с клубнями отправилось и их итальянское название - tartufoli (или "маленькие трюфели") - которое, в процессе клонирования и распространения образцов по Европе, было адаптировано в немецком (kartoffel), румынском (cartof), русском (картофель) и даже исландском (kartafla) языках.

Несмотря на то, что картофель - называемый patata современными итальянцами - был основным продуктом питания для многих поколений сельских семей, выращивание картофеля в Италии снижается с 1960-ых годов, когда фермеры производили 3 миллиона тонн с 380 000 гектаров земли. Большие участки земли, непригодные для картофеля, с тех пор были заброшены, хотя показатели погектарной урожайности повысились с 10 тонн до примерно 25 тонн.

В пасталюбивой Италии один из самых низких уровней потребления картофеля в Европе, менее 40 кг на душу населения ежегодно. Тем не менее, удовлетворение внутреннего спроса потребовало импорта более миллиона тонн сырого и обработанного картофеля в 2005 году. (Источник: Международный Год Картофеля)