Первые упоминания о картофеле на территории Кубы датируются 1798 годом, когда один из местных землевладельцев жаловался местным властям на недостаток семенных клубней сортов, подходящих для выращивания в местных условиях. На самом деле, нехватка сортов, подходящих для тропического островного климата Кубы, всегда удерживала целые поколения фермеров от выращивания картофеля.

Начиная с 70-х годов прошлого века, производство данной культуры стабильно увеличивалось благодаря использованию сортов семенного картофеля, импортированных из Франции и Нидерландов, которые в течение первых трех лет прекрасно адаптируются к местным условиям. Объем урожая картофеля на Кубе достиг рекордной отметки в 370 000 тонн в 2000 году, а позднее ежегодные объемы урожая, в среднем, составляли более 300 000 тонн.

Что касается урожайности, то она удвоилась по сравнению с 90-ми годами прошлого века, и на сегодняшний день составляет более 24 тонн с гектара, что является самым высоким показателем урожайности в Латинской Америке, который также на 50 процентов превышает средний показатель урожайности по всему миру. Посевные площади картофеля сконцентрированы вокруг столицы страны, Гаваны, и продукция, выращенная на них, используется, главным образом, для производства картофеля фри. Ежегодное потребление картофеля на Острове Свободы составляет около 30 кг. (Источник: International Year of the Potato)

В 2014 году, на Кубе, картофелем были засеяны, приблизительно, 3200 гектаров. Это на 57 процент меньше, чем размер посевных площадей в 2013 году и на 17 процентов меньше, чем в 1990 году.
Сельскохозяйственная Статистика Куба
Potato Yield in 2017 :217360.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2017 :147044.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2017 :6765.00haOfficial data
Sweet Potato Production in 2017 :517618.00tonnesOfficial data
Sweet Potato Yield in 2017 :108704.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :47617.00haOfficial data
Potato Yield in 2016 :217268.00hg/haCalculated data
Потребление в Сельском Хозяйстве Куба
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:21.74kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:14.86kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:26.80kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:17.27kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:26.55kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:24.91kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:22.76kg/capita/yearSweet Potatoes
Help