Белорусы любят свой картофель. Уровень потребления данного продукта на душу населения в их стране является самым высоким в мире - около 180 кг в год или почти полкилограмма в день.

Как предполагают историки, картофель был завезен в Белоруссию из Нидерландов, и уже к XIX веку он стал главным пищевым продуктом в стране и сердцем национальной кухни.

Сегодня Беларусь занимает восьмое место в рейтинге стран-производителей картофеля и ежегодно собирает на своих полях более 8,5 миллионов тонн. В 2007 году, например, объем урожая составил 8,7 миллионов тонн - это почти в два раза больше, чем урожай пшеницы и ячменя вместе взятых. За последние 15 лет площади выращивания картофеля сократились с 780 000 га до 400 000 га, однако объемы собранных урожаев всегда оставались стабильными, на уровне, как указывалось ранее, более 8,5 миллионов тонн ежегодно, что достигалось за счет повышения урожайности.

Во времена существования СССР более трети всех площадей выращивания картофеля в стране засаживались сортами, завезенными из Беларуси. Из этой бывшей советской республики экспортировалось более чем 500 000 тонн свежего и до 300 000 тонн семенного картофеля.

Те годы уже ушли:, и на сегодняшний день ситуация ухудшилась существенным образом - в 2005 году страна экспортировала менее 17 000 тонн продукта (Источник:: International Year of the Potato)
Сельскохозяйственная Статистика Беларусь
Potato Production in 2017 :6414760.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2017 :275997.00haOfficial data
Potato Yield in 2017 :232421.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2016 :5985810.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2016 :292401.00haOfficial data
Potato Yield in 2016 :204712.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2015 :5995300.00tonnesOfficial data
Потребление в Сельском Хозяйстве Беларусь
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:185.23kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:185.17kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:185.79kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:193.18kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2007:191.87kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2006:191.60kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2005:183.74kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help