Та часть горной цепи Анд, которая расположена на территории Эквадора, является так называемым "регионом генетического разнообразия картофеля", а центральные районы этой страны особенно богаты разнообразием видов дикого картофеля. Выращиванием данной культуры здесь занимаются, преимущественно, владельцы небольших крестьянских хозяйств, каждый из которых имеет в собственности менее пяти гектаров земли, при этом, обычно, только один гектар с такого участка отводят под картофель.

Затраты на производство и более высокая рентабельность других культур привели к заметной нестабильности производства картофеля в стране: в течение последнего десятилетия. Общий объем производства упал с более чем 450 000 до 350 000 тонн, а посевная площадь сократилась с 65 000 до приблизительно 50 000 га.

Производство картофеля становится все более коммерчески ориентированным, при этом его цель - удовлетворение спроса со стороны постоянно растущей доли городского населения Эквадора, которая, на данный момент, составляет более 60 процентов. Почти весь производимый картофель потребляется на месте его производства, при этом уровень потребления на душу населения составляет около 25 кг в год. (Источник: International Year of the Potato)
Сельскохозяйственная Статистика Эквадор
Potato Production in 2017 :377243.00tonnesOfficial data
Potato Yield in 2017 :127740.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2017 :29532.00haOfficial data
Sweet Potato Yield in 2017 :17114.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Production in 2017 :4002.00tonnesFAO data based on imputation methodology
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :2339.00haFAO data based on imputation methodology
Potato Production in 2016 :422589.00tonnesOfficial data
Потребление в Сельском Хозяйстве Эквадор
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:18.85kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:0.22kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:22.03kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:0.25kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:16.19kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:0.21kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:15.54kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help