Коммерческая картофелеводческая отрасль Манитобы включает в себя производство свежего, переработанного и семенного картофеля, а также занимает второе место по величине среди производителей картофеля в Канаде.

Первый рекорд Манитобы в коммерческом производстве картофеля был зафиксирован в 1908 году, когда было собрано 20 800 акров картофеля. Объем производства был неустойчивым вплоть до начала 1960-х годов. В это время все больше производителей Манитобы начинают искать альтернативу зерновым культурам.

С годами объем посевных площадей под картофель увеличивался по мере освоения новых рынков в Канаде, а также в США и Мексике.

Сегодня Манитоба собирает более 80 000 акров картофеля, большая часть посевных площадей которого орошается.

Преимущество Манитобы

Почвенно-климатические условия в южных и западных районах провинции делают Манитобу одним из самых плодородных мест в Канаде для выращивания картофеля.

Наличие орошаемых земель и длительный вегетационный период, характерный для этих регионов, обеспечивают идеальные условия для выращивания картофеля.

В результате Манитоба производит примерно одну пятую от общего урожая картофеля в Канаде.

Сорта

Более 24 сортов картофеля выращивается в Манитобе.

Основным столовым сортом картофеля является красный картофель (Red), однако среди этих сортов также выращиваются красновато-коричневый картофель (Russet) и картофель с желтой мякотью (yellow-fleshed).

Основными сортами, используемыми для переработки, являются Russet Burbank и Shepody. Среднегодовой объем продаж картофеля за пять лет показывает, что 86% урожая было законтрактовано на переработку, 7% — на свежий рынок, а остальные 7% для реализации на рынке как сертифицированные семена.

Картофелеводческая отрасль Манитобы насчитывает более 120 производителей, работающих по контрактам на переработку картофеля, около 37 фермеров, выращивающих столовые сорта картофеля, и еще 28 производителей семенного картофеля.

В развивающейся картофельной промышленности провинции на фермах работает в общей сложности более 1 500 штатных и временных работников.

Переработка картофеля

В Манитобе расположены три крупных картофелеперерабатывающих предприятия, которые обеспечивает более 1000 штатных рабочих мест. Компании Midwest Food Products и McCain Foods перерабатывают картофель в картофель фри, а компания Old Dutch — для производства картофельных чипсов.

Russet Burbank является наиболее распространенным сортом картофеля, выращиваемым по контрактам для предприятий по производству картофеля фри, на долю которых приходится подавляющее большинство акров, выращиваемых в Манитобе. Компания Naleway Foods также перерабатывает небольшой объем картофеля в этнические продукты питания, преимущественно в вареники.

Перерабатывающие предприятия, расположенные в Манитобе, владеют приблизительно 50% канадских мощностей по производству картофеля фри и перерабатывают более 1200 миллионов фунтов картофеля в год.

Эти готовые изделия экспортируются по всей Канаде, а также в другие страны, такие как США, Япония, Филиппины и Панама.

Экономическое воздействие картофелеводства в Манитобе

Экономическое влияние картофелеводства в Манитобе было детально проанализировано в 2014 году с помощью Informa Economics для Ассоциации производителей картофеля Keystone при дополнительном финансировании со стороны компаний Peak of the Market, Chipping Potato Growers of Manitoba, the Seed Potato Growers of Manitoba, McCain Foods Canada, и Simplot Canada II. С результатами исследования можно ознакомиться в отчете: «The Economic Contributions of the Manitoba Potato Complex» (Экономический вклад картофелеводческого комплекса Манитобы).

Informa Economics приходит к выводу, что в общей сложности картофелеводческий комплекс Манитобы приносит более 1,4 миллиарда долларов США в промышленном производстве, а в Манитобе — 1,0 миллиарда долларов США.

Эта промышленная деятельность добавила 403 млн. долларов США к канадскому ВВП, из которых 287 млн. долларов США остались в Манитобе. В картофелеводческом комплексе в целом было создано 4 594 штатных рабочих места, при этом 3 143 из этих рабочих мест обслуживаются в Манитобе, а другие рабочие места предоставлены в других провинциях.

Потенциал для выращивания картофеля в Манитобе

Обладая большими участками земли, пригодными для выращивания картофеля, и потенциалом для развития перерабатывающей промышленности, Манитоба вскоре может стать крупнейшим производителем картофеля в Канаде.

Производственные предприятия Манитобы постоянно модернизируются и оснащаются самым современным оборудованием и техникой для производства и хранения картофеля. Именно сотрудничество между производителями, перерабатывающими предприятиями и другими партнерами в отрасли способствовало растущему успеху картофелеводства в Манитобе.
Сельскохозяйственная Статистика Манитоба
Potato Area Planted in 2018 :64100.00acres
Potato Area Planted in 2017 :62900.00acres
Potato Area Harvested in 2017 :62800.00acres
Potato Production in 2017 :22200.00(000) cwt
Potato Yield in 2017 :353.50cwt/acre
Potato Area Planted in 2016 :65914.00acres
Potato Area Planted in 2016 :64500.00acres
Help