Польскому королю Яну III Собескому приписывают то, что он представил картофель - известный сначала как "amerykany" (из "Америки") - своим соотечественникам в середине 1600-ых годов после посещения Вены. Это положило начало любовной связи, которая в итоге сделала Польшу одним из гигантов по производству картофеля 20-го века.

К 1970 году страна собирала более 50 миллионов тонн картофеля в год, количество превзойденное на тот момент только Советским Союзом.

Сегодня Польша по-прежнему входит в топ-10 мировых производителей. Однако в последние годы урожай снизился: с 36 миллионов тонн в 1990 году до 24,2 миллиона тонн в 2000 году, а затем резко упал до рекордно низкого уровня - менее 9 миллионов тонн в 2006 году. Урожай 2007 года, составивший почти 11,8 миллиона тонн, был долгожданным «возвращением к форме» для польского производства.

Тем не менее, ziemniaki (польск. картофель) остается в центре польского сельского хозяйства, его выращивают около 2,2 миллиона фермеров, использующих 10 процентов от общей площади для полевых культур. По последним оценкам, почти половина урожая картофеля используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных, а 25 процентов идет на потребление человеком, которое в 2005 году составляло около 130 кг на душу населения. (Источник: Международный Год Картофеля)
Сельскохозяйственная Статистика Польша
Potato Production in 2017 :9171730.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2017 :329323.00haOfficial data
Potato Yield in 2017 :278503.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2016 :8872440.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2016 :311620.00haOfficial data
Potato Yield in 2016 :284720.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2015 :6313670.00tonnesOfficial data
Потребление в Сельском Хозяйстве Польша
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:114.72kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:0.12kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:112.72kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:0.03kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:117.20kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:0.02kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:119.26kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help