Хотя картофель выращивался в Южной Америке в течение тысячелетий, первое картофельный участок в Северной Америке был засеян только в 1719 году в Нью-Гемпшире (первый картофель фри был подан в Белом доме во время президентства Томаса Джефферсона примерно 80 лет спустя).

В 2007 году Соединенные Штаты собрали урожай в 19,9 миллиона тонн картофеля, что сделало их пятым по величине производителем в мире. Картофель в Соединенных Штатах выращивается почти в каждом штате, хотя около половины урожая приходится на штаты Айдахо, Вашингтон, Висконсин, Северная Дакота, Колорадо, Орегон, Мэн, Миннесота, Калифорния и Мичиган. Большая часть картофеля собирается в сентябре и октябре (осенью).

Только около трети картофеля в США потребляется в свежем виде. Около 60 процентов годового производства перерабатывается в замороженные продукты (такие, как замороженный картофель фри и дольки), чипсы, обезвоженные картофельные гранулы, хлопья и крахмал, а 6 процентов повторно используется в качестве семенного картофеля.

Каждый американец съедает более 55 кг картофеля в год. Однако потребление свежего картофеля снизилось с более 22 кг на душу населения в 1993 году до чуть менее 16 кг в 2014 году.

Отчеты о Картофеле Министерства Сельского Хозяйства США


Отчет Службы Сбыта Сельскохозяйственной Продукции: Национальные Еженедельные и Ежедневные Поставки Картофеля


Отчет Национальной Службы Сельскохозяйственной Статистики: Национальные Сезонные Информационные Справки и Статистика по картофелю


Текущая Стоимость Доставки На Условиях ФОБ для Картофеля сообщается на государственном уровне, где это возможно
Лидерство в производстве картофеля United States
RankName2017 Potato Production in (000) cwt % from total Production
1
Айдахо
13485030.506703104286
2
Вашингтон (штат)
9922022.446237167277
3
Висконсин
284756.4418121682947
4
Северная Дакота
244205.5244619192189
5
Орегон
213954.8401254202165
6
Колорадо
212204.8005357053982
7
Миннесота
184284.1689100838397
8
Мичиган
172053.8922345339951
9
Калифорния
159363.6051525448269
10
Мэн
152003.4386495156481
11
Небраска
90252.0416981499161
12
Техас
84931.9213454168684
13
Флорида
71751.623178307551
14
Нью-Йорк
40320.91214702941403
15
Монтана
37740.85378047842474
Сельскохозяйственная Статистика Соединенные Штаты
Potato Production in 2017 :20017400.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2017 :1024900.00acresAll seasons
Potato Yield in 2017 :482334.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2017 :442034.00(000) cwtAll seasons
Potato Area Harvested in 2017 :415010.00haOfficial data
Potato Seed in 2017 :24673.00(000) cwtAll seasons
Potato Yield in 2017 :431.00cwt/acreAll seasons
Потребление в Сельском Хозяйстве Соединенные Штаты
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:111.20lbs/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:76.70lbs/capita/yearPotatoes (Processed)
Potatoes (Frozen) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:47.50lbs/capita/yearPotatoes (Frozen)
Potatoes (Fresh) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:34.40lbs/capita/yearPotatoes (Fresh)
Potatoes (Chipped) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:17.00lbs/capita/yearPotatoes (Chipped)
Potatoes (Dehydrated) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:11.70lbs/capita/yearPotatoes (Dehydrated)
Potatoes (Canned) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014:0.50lbs/capita/yearPotatoes (Canned)
Help