Существует предположение, что картофель в Южную Африку был завезен в 1600-х годах голландскими мореплавателями, которые направлялись в Восточную Азию (считается, что моряки поощряли выращивание картофеля в портах захода, чтобы пополнить свои запасы свежих клубней для океанских путешествий).

За последние десятилетия объем производства картофеля в Южной Африке значительно вырос — с 1,2 млн. тонн в 1990 году до рекордных 2,5 млн. тонн в 2015 году. В тот же самый период площадь, отведенная под картофель, фактически сократилась с 63 000 га до 52 000 га. Большинство картофеля выращивается на 532 крупных фермах (2017 год), все чаще на орошаемых площадях (в настоящее время около 80%), при этом урожайность в среднем составляет около 34 тонн с гектара.

Южная Африка владеет развитой промышленностью по производству семенного картофеля и — во многом благодаря стремительным темпам урбанизации страны — динамичным сектором по переработке картофеля, в котором ежегодно используется около 400 000 тонн картофеля (2015 год), главным образом для производства замороженного картофеля фри и чипсов. Годовой объем потребления картофеля составляет около 30 кг на душу населения.

Развитие картофелеводческой отрасли Южной Африки в период с 1990 под 2017 год (с разрешения: Potatoes South Africa)

Наиболее распространенные сорта картофеля, выращиваемые в Южной Африке — это Mondial и Sifra (2017 год).

Другие сорта, культивируемые в Южной Африке, также включают: Markies, Avalanche, Valor, Lanorma, Fabula, Innovator, Hertha и сорт FL2108 компании Frito-Lay
Сельскохозяйственная Статистика Южно-Африканская Республика
Potato Production in 2017 :2450540.00tonnesOfficial data
Potato Yield in 2017 :361723.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2017 :67746.00haFAO data based on imputation methodology
Sweet Potato Production in 2017 :73945.00tonnesOfficial data
Sweet Potato Yield in 2017 :28072.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :26341.00haFAO data based on imputation methodology
Potato Production in 2016 :2150840.00tonnesOfficial data
Потребление в Сельском Хозяйстве Южно-Африканская Республика
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:33.12kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:0.91kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:32.32kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:1.15kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:28.67kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:1.10kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:32.21kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help