News on History of the potato

El Tour de la papa.
May 24, 2022

Guatemala: 'El Tour de la papa', un emprendimiento de jóvenes mam en Quetzaltenango

Un grupo de jóvenes crearon el 'Tour Chiquirichapa' para promover los atractivos turísticos y el 'Tour de la papa' para que el visitante conozca la producción y su degustación en distintos platillos.
En 1775 nadie en Europa comía patatas. Hasta que un truco publicitario las puso de moda
December 08, 2021

En 1775 nadie en Europa comía patatas. Hasta que un truco publicitario las puso de moda

Ha ocurrido en varias ocasiones a lo largo de la historia de los alimentos que productos de la tierra con mala fama, sin tradición culinaria, que se consumen primero por los pobres debido a las hambrunas extremas para luego subir a la categoría de producto gourmet.
Historia de por qué la patata gallega es tan especial.
November 10, 2021

Historia de por qué la patata gallega es tan especial

Este tubérculo es el protagonista de platos tan reconocidos como la tortilla de Betanzos o el pulpo. Te explicamos por qué es tan valorada y cómo podemos sacarle todo el provecho.
La papa, puntal en la producción agrícola de Cuba
April 12, 2021

La papa, puntal en la producción agrícola de Cuba

La papa o patata, uno de los alimentos vegetales más populares, es hoy aún puntal de la producción agrícola en muchos países de casi todas las regiones del orbe.
La palabra patata y lo que nos cuenta sobre nuestra historia
March 29, 2021

La palabra patata y lo que nos cuenta sobre nuestra historia

Evidentemente, la patata es una excusa, aunque una poco inocente. Por muy insignificante que nos pueda parecer, la patata ocupa un lugar significativo en el mundo culinario y es, además, un alimento de gran importancia histórica.
The Lingít K'úntsx' variety has been grown by coastal Tlingit for over 200 years
September 29, 2020

Carcross/Tagish First Nation Harvest Heirloom Potato Crop

The smallest potato from the Carcross/Tagish First Nation garden harvest this year was the size of a pea. The spud might be tiny, but its ancestors travelled a long way to get here. The Lingít K'úntsx', or Tlingit potato, has been grown in Alaska for over 200 years.
As Idaho's potato harvest gets underway, a look back at how it got started
September 04, 2020

As Idaho's potato harvest gets underway, a look back at how it got started

Farmers all across Idaho will be in their fields from now through most of October collecting the state's signature crop.
Side Delights Launches The 'Journey of a Potato' Educational Video at SEPC Southern Exposure 2020
January 24, 2020

Side Delights Launches The 'Journey of a Potato' Educational Video at SEPC Southern Exposure 2020

Side Delights® announced it will launch the 'Journey of a Potato' video in Tampa February 27-29, during Southern Exposure 2020: Produce on Parade!. Under the 'Grown Where it Matters' campaign, this video is an educational piece for both consumers ...
Big Potatoes: The History of Potatoes in Poland
July 01, 2019

Big Potatoes: The History of Potatoes in Poland

Potatoes are quite popular in Poland. The potato has found its way into the hearts, minds, and onto the plates of Poles everywhere.
May 30, 2019

Potatoes: Facts and Preservation

The Potato (Solanum tuberosum) plant is native to Upper Peru and northeastern Bolivia. There, under adverse conditions, the ancient Incas domesticated the plant in large terraces like the ones at Machu Pichu.
De cómo la papa 'apaciguó' a Europa y la salvó del hambre
August 04, 2018

De cómo la papa 'apaciguó' a Europa y la salvó del hambre

La creían venenosa, desconfiaban de su aspecto y de algunos incómodos efectos digestivos. Pero un hombre, Antoine Parmentier, se consagró a propagandizar sus virtudes. Finalmente popular, este producto americano, exótico, se convirtió en la base de la dieta.
Crearían un museo de la papa en Argentina
June 29, 2018

Crearían un museo de la papa en Argentina

Estaría en Balcarce, municipio de la Provincia de Buenos Aires, donde se cultivan más de 30.000 hectáreas de papa. El museo incorporaría los eslabones de la cadena papera y todo el cluster turístico.
In India 51 percent of the people eat potatoes every day according to a survey
June 26, 2018

In India 51 percent of the people eat potatoes every day according to a survey

A regular day in an Indian household is incomplete without the humble potato being part of at least one meal. It could be the filling in samosas, the centre of our vada pavs or the topping on morning poha.
Analyzing the genes of ancient potatoes helps to improve future varieties
November 01, 2017

Analyzing the genes of ancient potatoes helps to improve future potato varieties

Examining the ancestors of the modern, North American cultivated potato has revealed a set of common genes and important genetic pathways that have helped potatoes adapt over thousands of years.
Today's Google Doodle celebrates Potato Processing Pioneer Eva Ekeblad
July 10, 2017

Today's Google Doodle celebrates Potato Processing Pioneer Eva Ekeblad

Today's Google Doodle celebrates the Swedish Potato Processing Pioneer Eva Ekeblad (1724-86) on the 293rd anniversary of her birth.
Potato starch residue in stone tool proves potato use in Utah goes back over 10,000 years
July 04, 2017

Starch residue in ancient tool proves potato use in Utah goes back 10,000+ years

Researchers from the Natural History Museum of Utah and Red Butte Garden at the University of Utah have discovered potato starch residues in the crevices of a 10,900-year-old stone tool in Escalante, Utah — the earliest evidence of wild potato use in North America.
Researchers trace roots of potato farming to Andes
December 03, 2016

Researchers trace roots of potato farming to Andes

Every French fry, gnocchi, tater tot and order of hash browns humans have eaten in the past 5,000 years can be traced back to one place in the world — northwestern Bolivia and southern Peru.
Rastrean la evolución del cultivo de la patata en los Andes precolombinos
November 15, 2016

Rastrean la evolución del cultivo de la patata en los Andes precolombinos

Un grupo de investigadores han descubierto a través de restos de almidones las pruebas botánicas que muestran cómo fue la evolución del cultivo de la patata en los Andes en la época precolombina, según un estudio publicado en el número de esta semana de la revista PNAS.

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