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俄勒冈州是美国最大的马铃薯生产州之一。

俄勒冈州的马铃薯历史

自俄勒冈州成立以来,马铃薯一直是该州的重要作物。在加利福尼亚州北部的淘金热期间,俄勒冈州过剩的马铃薯先是由骡队运送,后来又由马车队运给矿工们。1849年,四蒲式耳的俄勒冈马铃薯在旧金山要卖500美元。俄勒冈州的农民会因此挖马铃薯来赚大钱。

俄勒冈州的马铃薯概况
 
  • 2006年,俄勒冈州的马铃薯种植面积为3.5万英亩,产量超过18亿磅。
  • 俄勒冈州每英亩的马铃薯产量为全球最高,达到了每英亩5.3万磅马铃薯!
  • 俄勒冈州75%的马铃薯被加工成食品,如快餐店的冷冻薯条、土豆煎饼、薯片、脱水薄片、汤等。高达15%的这些产品进入日本、台湾、韩国、菲律宾、墨西哥和南美等国外市场。美国出口的薯条中有近25%来自俄勒冈州。
  • 俄勒冈州马铃薯的附加价值高于该州任何其他作物,这使得每年要为价值超过2.5亿美元的鲜薯和加工马铃薯产品进行营销宣传。

主要种植的马铃薯品种

根据2016年秋季收获时的种植面积计算,在俄勒冈州种植较多的马铃薯品种为:
 
  1. Russet Norkota(17.5%)
  2. Umatilla Russet(17.4%)
  3. Russet Burbank(12.1%)
  4. Ranger Russet(11.2%)
  5. Shepody(9.4%)
  6. Alturas(7.5%)
  7. Frito-Lay(5.9%)
  8. Pike(4.7%)
  9. Clearwater(4.1%)
    1. 所有其他品种占比不足俄勒冈州秋季马铃薯种植面积的3%。
Agricultural Statistics 俄勒冈州
Potato Area Harvested in 2017 :38900.00acresAll seasons
Potato Production in 2017 :21395.00(000) cwtAll seasons
Potato Seed in 2017 :882.00(000) cwtAll seasons
Potato Yield in 2017 :550.00cwt/acreAll seasons
Potato Price at Producer in 2017 :7.86USD/cwtAll seasons
Potato Area Harvested in 2016 :38900.00acresAll seasons
Potato Area Harvested in 2016 :38900.00acresFall only
Consumption Statistics

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