2017年的全球马铃薯总产量预计为3亿8819.1万吨(来源:FAOSTAT,2019)

全球马铃薯产业正在发生重大改变。

20世纪90年代早期以前,大部分马铃薯的种植和食用都是在欧洲、北美和前苏联国家。

自那时起,亚洲、非洲和拉丁美洲的马铃薯产量和需求急剧增加,产量从20世纪60年代初的不足3000万吨增加到2007年的1.65亿吨。

联合国粮农组织(FAO)数据显示,在2005年,发展中国家的马铃薯产量首次超过发达国家。

中国现在是最大的马铃薯生产国,全球几乎三分之一的马铃薯都是在中国和印度收获的。
 

(点击放大)

马铃薯都种在哪里?世界各地马铃薯种植的地理分布(来源:RTB Maps)

马铃薯产量排名前 25 的国家
排名名称2017 马铃薯产量 (按吨计算)
1
中 国
99205600
2
印度
48605000
3
俄罗斯联邦
29590000
4
乌克兰
22208200
5
美国
20017400
6
德国
11720000
7
孟加拉
10216000
8
波兰
9171730
9
德国
8950000
10
荷兰
7391880
11
法国
7342200
12
白俄罗斯
6414760
13
英国
6218000
14
法国
6121000
15
伊朗
5102340
16
比利时
5035000
17
土耳其
4800000
18
秘鲁
4776290
19
英国
4751000
20
阿尔及利亚
4606400
21
比利时
4416660
22
加拿大
4410830
23
埃及
4325480
24
巴基斯坦
4142400
25
荷兰
4078000
农业数据 世界
Potato Area Harvested in 2016 :19246500.00haAggregated Data
Potato Yield in 2016 :195790.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Production in 2016 :105191000.00tonnesAggregated Data
Sweet Potato Area Harvested in 2016 :8623970.00haAggregated Data
Sweet Potato Yield in 2016 :121975.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2015 :376812000.00tonnesAggregated Data
Potato Area Harvested in 2015 :18978600.00haAggregated Data
消费数据 世界
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:8.61kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2007:31.90kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2007:8.34kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2006:31.10kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2006:9.39kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2005:33.65kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2005:10.77kg/capita/yearSweet Potatoes
Help