Identifican gen que aumentaría la productividad de la papa
九月 05, 2018

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Un estudio alemán apoya los resultados obtenidos por el Instituto Leloir de Argentina: los genes del reloj biológico de las plantas, que les permite adaptarse a los cambios de luz durante el día y las estaciones, podrían aumentar su rendimiento.
Empresas de snacks apuestan por productos más saludables
九月 01, 2018

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Con el objetivo de responder a la demanda de los consumidores por productos más saludables, tres empresas elaboradoras de snacks, en la provincia argentina de Tucumán, hicieron cambios en sus modos de elaboración.
La papa transgénica está cada vez más cerca del plato
八月 25, 2018

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El desarrollo de la papa transgénica resistente al virus PVY, aprobada por la Comisión Asesora de Biotecnología Agropecuaria (Conabia) en 2015, finalmente quedó registrada por el Ministerio de Agroindustria de Argentina para su comercialización.
El pivot del futuro: riega, monitorea el suelo y genera energía
八月 17, 2018

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El INTA de Argentina avanza en la construcción de un innovador sistema de riego que haría más sustentable la gestión del agua en el campo.
Argentina libera papa que evita pérdidas productivas del 70%
八月 08, 2018

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La Resolución 65/2018 del Ministerio de Agroindustria autoriza la comercialización de una papa libre de virus PVY, desarrollada por el CONICET, que ahorra costos a los productores y optimiza la calidad del producto que llega al consumidor.
Argentina: Normativa complica el transporte de papa andina
八月 03, 2018

Argentina: Normativa complica el transporte de papa andina

El uso obligatorio del Documento de Tránsito Vegetal (DTV) para trasladar raíces, bulbos y tubérculos entre provincias, supone una complicación importante para este sector del norte del país, que posee lógicas de producción diferentes.
Productos de papa prefritos y congelados podrán certificarse
七月 25, 2018

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A través de la Resolución 50/2018, la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agroindustria de Argentina, oficializó el protocolo de calidad para productos de papa prefritos y congelados.
Por que las papas argentinas no pueden ser perfectas
七月 18, 2018

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La variedad Spunta no es la ideal para freír pero es la que mejor crece. Entonces, aunque se sigan todos los pasos de la triple cocción, el resultado nunca será del todo exitoso (La nota incluye, además, otros datos para los fans de las papas fritas).
Operadores frutihortícolas no quieren que digitalicen la facturación
七月 07, 2018

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La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) de Argentina digitalizará los procesos de facturación para determinar impuestos en forma directa. La entidad no tendrá que esperar el IVA de los contribuyentes sino que lo definirá de acuerdo a sus débitos y créditos.
Crearían un museo de la papa en Argentina
六月 29, 2018

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Estaría en Balcarce, municipio de la Provincia de Buenos Aires, donde se cultivan más de 30.000 hectáreas de papa. El museo incorporaría los eslabones de la cadena papera y todo el cluster turístico.
¿De dónde viene la costumbre de comer ñoquis los 29?
六月 24, 2018

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En Argentina existe la costumbre de consumir ñoquis de papa los días 29 de cada mes. Además, se coloca dinero debajo del plato. Conozca desde cuándo y por qué acostumbran sus pobladores a comer este tipo de pasta.
Los fosfitos, un condimento que entusiasma a los agricultores
六月 10, 2018

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En el cultivo papa se ha comprobado su eficiencia para controlar enfermedades causadas por Oomycetes y hongos verdaderos, como Phytophthora infestans, Streptomyces scabies, Rhizoctonia solani y Fusarium solani.

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Investigan diferentes tecnologías para producir cubos de papa
五月 18, 2018

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五月 10, 2018

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Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.
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五月 06, 2018

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四月 29, 2018

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Si bien consumen más que un camión tradicional, al poder transportar 66% más de carga, el costo por tonelada cae [Los bitrenes son formaciones encabezadas por un camión y dos remolques que se articulan entre sí]

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