News on Health and Nutrition from Germany

Los investigadores continuaban tratando de encontrar hoy la forma en que la bacteria E.coli infectó a miles de personas y ya dejó 19 muertos en Europa, 18 de los cuales en Alemania, y que provocó enormes pérdidas en el sector agrícola. Frente a la fal...

KaliSel is high-purity potassium chloride (KCl) from natural sources.

Branislav (Bane) Knezevic, President Western Division of McDonald’s Europe was interviewed by Mike Dawson, editor of Lebensmittel Zeitung. Mike Dawson was looking for a fast food and global brand man’s view of food retailing in order to gain some cross...

Científicos de la Universidad Técnica de Múnich comprobaron la existencia de glicidamida, que puede generar cáncer, en papas fritas y otros chips de patatas, informó hoy el centro universitario señalando que se trata de una primicia en la investigación...

Flavor firm Wild reports seeing a surge in interest for its diacetyl-free butter flavors, following rekindled concerns in recent months surrounding the safety of the ingredient.The group, which originally launched its flavors around four years ago, sai...