Cerca de 170 variedades nuevas de papa, 15 de yuca dulce, cinco de yuca amarga y 45 de camotes: blancos, morados, naranja y amarillos se enseñaron a Carlos Alvarado, presidente de la República, en el marco de la celebración del Día del Agricultor, ubicado en Oreamuno de Cartago.

Así lo confirmó Darío Carlos Castro, referente en cultivos andinos de ese organismo, quien explicó que los productores pueden acceder gratuitamente a ese material genético.

Desde el INTA se están desarrollando una serie de ensayos para la producción de papa semilla. Los mismos se llevan a cabo en Jáchal, Iglesia, Calingasta y en Rama Caída en Mendoza.

En el marco de los diferentes trabajos que lleva a cabo el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, se está desarrollando una experiencia para la plantación de papa en zonas cordilleranas de San Juan y San Rafael.

La investigadora Ximena Silveyra del Instituto de Investigaciones Biológicas en Mar del Plata, Argentina, lleva adelante el proyecto que estudia el efecto protector de neuronas de moléculas presentes en la papa.

In a work published recently in Frontiers in Plant Science, scientists from Argentina and Sweden reported the results of the research that consisted in the edition of a polyphenol oxidase gene in potatoes (Solanum tuberosum L.).

La producción de papa es una actividad intensiva que requiere de una importante inversión por unidad de superficie y que tiene un impacto significativo en las economías regionales donde se produce.

El procesamiento mínimo de la papa es una oportunidad para agregarle valor al tubérculo. Pero uno de los mayores problemas es su oscurecimiento. El INTA de Argentina viene estudiando varias alternativas para tratar la papa en cubos.

El rendimiento del cultivo de la papa en los países andinos es bajo y una causa es la degeneración de la semilla. Para solucionar el problema se crearon los sistemas formales de certificación de semillas. Pero su implementación no ha entregado los resultados esperados. Se requieren por tanto cambios en los actuales sistemas de semilla.