La papa probablemente se estableció bien en Marruecos antes de que el país se convirtiera en un protectorado francés en 1910. Durante el siguiente siglo - y en particular desde la independencia en 1956 - la producción se ha expandido en gran medida, elevándose de alrededor de 150 000 toneladas en 1961 a un récord de 1.56 millones de toneladas en 2006. En el mismo período, la producción creció de 10 toneladas por ha a más de 26 toneladas.
Por peso total, la papa es ahora el tercer mayor cultivo de marruecos, después de la remolacha y el trigo, y el segundo solo después del tomate entre los vegetales exportados, con más de 40 000 toneladas enviadas a Europa en 2005.
Excepto por un breve período durante los meses de invierno, las papas se cultivan todo el año. La producción de papas frescas se concentra a lo largo de la Costa del Atlántico al norte y sur de Casablanca, donde un clima mediterráneo modificado provee condiciones de crecimiento muy favorables. Las papas también se cultivan en parte altas y escarpadas de las montañas Atlas, en elevaciones de más de 3 000 m. El marroquí promedio consume alrededor de 42 kg de papas al año.
Marruecos
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Agricultural Statistics Marruecos
Potato Yield in 2015 : | 298292.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
Potato Area Harvested in 2015 : | 64515.00 | ha | Official data | ℹ |
Sweet Potato Yield in 2015 : | 198456.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
Sweet Potato Production in 2015 : | 17861.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Sweet Potato Area Harvested in 2015 : | 900.00 | ha | Official data | ℹ |
Potato Production in 2014 : | 1950980.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Potato Production in 2014 : | 1950980.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Consumption Statistics Marruecos
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1997: | 0.56 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1996: | 35.14 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1996: | 0.33 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1995: | 23.45 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1995: | 0.32 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1994: | 29.97 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1994: | 0.47 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |