La papa llegó tarde a África, alrededor del siglo XX. En las últimas décadas, la producción ha estado en continua expansión, pasando de 2 millones de toneladas en 1960 a más de 30 millones de toneladas en 2013.

Las papas se cultivan en una amplia gama de condiciones, desde granjas comerciales irrigadas en Egipto y Sudáfrica, a las intensivamente cultivadas zonas de tierras altas tropicales de África oriental y central, donde se trata principalmente, de un cultivo de agricultores pequeños .

En algunos países africanos, la producción de papas está creciendo muy rápidamente. Argelia más que duplicó su producción de papa en 5 años, y parece haber superado a Egipto como el productor número 1 en África en 2013, al menos según la estimación preliminar de la FAO para Egipto. Ruanda también casi duplicó su producción de papa en los últimos 5 años y ahora se ubica entre los 5 principales países productores de papa de África

Estadísticas Agricolas África
Potato Production in 2017 :25011800.00tonnesAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Area Harvested in 2017 :1892630.00haAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Yield in 2017 :132154.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Production in 2017 :27720800.00tonnesAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :4715300.00haAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Sweet Potato Yield in 2017 :58789.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2016 :24501900.00tonnesAggregated Data
Estadísticas de Consumo África
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:18.76kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:13.19kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:19.30kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:14.02kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:17.97kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:13.41kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:18.05kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
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