Cuenta la leyenda que el zar Pedro el Grande, en su viaje por Europa occidental en 1697, envió a casa la primera bolsa de patatas de Rusia. Pero durante más de un siglo después, el nuevo tubérculo fue ampliamente considerado venenoso y rechazado como "la manzana del diablo".

Cuando los agricultores rusos finalmente se familiarizaron con la patata, a mediados de los años 1800, no hubo quien los detuviera. Desde entonces, la superficie dedicada a la patata ha disminuido de forma constante, y la producción anual de Rusia en los últimos 15 años se ha estabilizado en torno a los 35 millones de toneladas.

Sin embargo, la Federación Rusa sigue siendo un gigante de la patata, con una producción sólo superada por la de China en 2007, y la media rusa consume 130 kg de patatas al año. Más del 90 por ciento de las patatas rusas se cultivan en parcelas familiares y granjas privadas, con un rendimiento medio de 13 toneladas por hectárea. Las plagas y enfermedades son un problema importante: hasta 4 millones de toneladas se pierden anualmente a causa del escarabajo de Colorado, el tizón tardío y los virus. (Fuente: Año Internacional de la Patata)
Estadísticas Agricolas Federación Rusa
Potato Production in 2017 :29590000.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2017 :1889210.00haOfficial data
Potato Yield in 2017 :156626.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2016 :31107800.00tonnesOfficial data
Potato Area Harvested in 2016 :2030860.00haOfficial data
Potato Yield in 2016 :153176.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2015 :33645800.00tonnesOfficial data
Estadísticas de Consumo Federación Rusa
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:111.45kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:0.00kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:105.10kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:0.00kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:113.03kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:0.00kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:112.33kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
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