Se constituye el Foro Español de la Papa

La próxima semana se llevará a cabo el acto de constitución del Foro Español de la Patata (o Papa), una iniciativa que nace con el objetivo es crear un punto de encuentro para todos los eslabones que integran la cadena de valor de este alimento y de consensuar propuestas que contribuyan a la sostenibilidad de su producción.

Este foro, cuya fundación tendrá lugar el próximo jueves 17 de octubre en el marco de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, se enmarca dentro del objetivo general de recuperar el cultivo de este producto en España, lo que según afirman sus impulsores requerirá la propuesta a la Administración de medidas específicas, tanto en el ámbito de la política agraria como en el de la política comercial.

La evolución del sector de la patata en España ha sido negativa en cuanto a superficie y producción, pasando de 257.200 hectáreas en 1992 a 73.700 hectáreas en 2012 y de 5,1 millones de toneladas a 2,1 millones de toneladas en el mismo periodo, teniendo el comportamiento más negativo en el conjunto de países productores de la UE, que mantienen su producción o incluso la incrementan.

En el marco del objetivo general de recuperar el cultivo en España se pretende también fomentar el consumo de este alimento básico en la dieta alimenticia.

El Foro está impulsado por las asociaciones que representan al sector de patata en FEPEX, la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas.

Un poco de historia

En el marco del III Congreso de la patata, celebrado en abril de este año en Sevilla, tenía lugar la presentación del Foro Español de la Patata, que nacía como punto de encuentro para los diferentes eslabones de la cadena de valor y foro de debate para trabajar conjuntamente en propuestas de actuación que contribuyan a la sostenibilidad de la producción y las actividades económicas vinculadas a ese sector.

Impulsada por el conjunto de productores integrados en FEPEX (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas), la iniciativa trataba de integrar al conjunto de los operadores de la patata mediante la colaboración mutua, el diálogo y el consenso entre todos ellos.

A lo largo de este acto de presentación, el director general de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz reiteraba el apoyo de su Departamento al sector y trasladaba “su compromiso por seguir trabajando de forma conjunta para la promoción del consumo de la patata nueva”, como producto de especial calidad, del que España es uno de los principales países productores.

Tras recordar que esta iniciativa “está en línea con los trabajos que impulsa el Ministerio, en los diferentes sectores productivos, de cara a facilitar la mejora de las rentas del sector”, el director general ofrecía entonces su plena colaboración, animando a todos los productores y operadores de la cadena a integrarse en este nuevo Foro.

Fuente: Diario de Gastronomía