Nieuws uit Nederland

In het met een Michelinster bekroonde Restaurant Sonoy in aardappelhoofdstad Emmeloord trakteerde patron-cuisinier Paul van Staveren de 5 beste inzenders van de landelijke Gourmandine receptenwedstrijd op een workshop rondom de culinaire Gourmandine a...

Telers van fritesaardappelen zijn nog steeds bereid vlot aardappelcontracten te ondertekenen, ondanks de huidige hoge prijzen op de vrije markt van onder meer aardappelen, uien en peen.

In de telervergaderingen van begin maart maakt HZPC een gemiddelde prognoseprijs voor pootaardappelen oogst 2010 bekend van € 33,00 per 100 kg excl. BTW.

De aanvoer van zetmeelaardappelen bij AVEBE zit in haar laatste fase.

Aardappelverwerkingsbedrijf Peka Kroef in het Brabantse Odiliapeel en waterschap Aa en Maas gaan samenwerken aan schoon water.

Los Incas del Perú descubrieron que la papa era una raíz comestible. De hecho, todas las papas brotan de una especie de plantas silvestres originarias del sur del país. En la actualidad, estamos familiarizados con muchos tipos y sabores de papas que so...

Fritesfabrikant McCain bakt voortaan alle frituurproducten voor in zonnebloemolie - ook de foodservice producten.

De Verenigde Telers Akkerbouw (VTA) inventariseert jaarlijks in november, februari en april de aardappelvoorraad onder een vaste representatieve groep van haar leden.

Koninklijke DSM introduceert een nieuw concernmerk met nieuw logo en nieuwe slogan: ‘Bright Science. Brighter Living’.

Bureau Aardappelmarkt Informatie (BAI) van het Produktschap Akkerbouw heeft een telefonische opbrengst- en voorraadmetingenquête gehouden onder consumptieaardappeltelers in Nederland.

Leo de Kock introduced 'Snelkokers' during Fruit Logistica in Berlin, potatoes with a microwave solution.

Leo de Kock presentó en la última edición de Fruit Logistica en Berlín su producto 'Snelkokers': papas listas para hornear en el microondas. El producto está disponible en dos presentaciones: papas al horno y papas pequeñas y redondas. Gracias a una ...

In de maand januari 2011 zijn er in Nederland 291.000 ton aardappelen verwerkt tot consumptieproducten.

Quickly Bestsellers presented a new packaging for the ready to cook potatoes at the Fruit Logistica in Berlin.

De NEPG (North-western European Potato Growers) meldt dat halverwege het seizoen 2010/2011 meer dan 50% van alle geoogste aardappelen zijn gebruikt. De totale productie van oogst 2010 in alle NEPG landen was 4.8% lager dan het jaar er voor.

Om een indicatie te hebben van de sanitaire kwaliteit van het pootgoed kan een partij worden gewassen en gecontroleerd op AM door het inbouwen van een cystenfilter (zeeftrommel) in de wasstraat.

De Inca’s in Peru hebben ooit de aardappel als eetbare knol ontdekt. Feitelijk stammen alle aardappelen af van één wilde plantensoort uit Zuid-Peru. Vandaag de dag kennen we door het natuurlijk kruisen van verschillende rassen, vele soorten en smaken ...