新闻来自阿根廷 | Page 4 PotatoPro

九月 21, 2018

Desarrollan papas resistentes a sequías y suelos salinos

Científicos del CONICET y de la UBA transfirieron un gen clave en las plantas y lograron mejorar el rendimiento en invernaderos. El próximo paso será probarlo en el campo.

九月 06, 2018

Serán obligatorias las Buenas Prácticas Agrícolas

Qué está haciendo el Departamento de Gestión Ambiental del Senasa de Argentina para que la normativa se empiece a cumplir a partir del 2020? Para averiguarlo, la Revista InterNos se comunicó con Mónica Ruiz, funcionaria de dicha dependencia.

九月 05, 2018

Identifican gen que aumentaría la productividad de la papa

Un estudio alemán apoya los resultados obtenidos por el Instituto Leloir de Argentina: los genes del reloj biológico de las plantas, que les permite adaptarse a los cambios de luz durante el día y las estaciones, podrían aumentar su rendimiento.

九月 01, 2018

Empresas de snacks apuestan por productos más saludables

Con el objetivo de responder a la demanda de los consumidores por productos más saludables, tres empresas elaboradoras de snacks, en la provincia argentina de Tucumán, hicieron cambios en sus modos de elaboración.

八月 25, 2018

La papa transgénica está cada vez más cerca del plato

El desarrollo de la papa transgénica resistente al virus PVY, aprobada por la Comisión Asesora de Biotecnología Agropecuaria (Conabia) en 2015, finalmente quedó registrada por el Ministerio de Agroindustria de Argentina para su comercialización.

八月 17, 2018

El pivot del futuro: riega, monitorea el suelo y genera energía

El INTA de Argentina avanza en la construcción de un innovador sistema de riego que haría más sustentable la gestión del agua en el campo.

八月 08, 2018

Argentina libera papa que evita pérdidas productivas del 70%

La Resolución 65/2018 del Ministerio de Agroindustria autoriza la comercialización de una papa libre de virus PVY, desarrollada por el CONICET, que ahorra costos a los productores y optimiza la calidad del producto que llega al consumidor.

八月 03, 2018

Argentina: Normativa complica el transporte de papa andina

El uso obligatorio del Documento de Tránsito Vegetal (DTV) para trasladar raíces, bulbos y tubérculos entre provincias, supone una complicación importante para este sector del norte del país, que posee lógicas de producción diferentes.

七月 25, 2018

Productos de papa prefritos y congelados podrán certificarse

A través de la Resolución 50/2018, la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agroindustria de Argentina, oficializó el protocolo de calidad para productos de papa prefritos y congelados.

Por que las papas argentinas no pueden ser perfectas

七月 18, 2018

Por qué las papas argentinas no pueden ser perfectas

La variedad Spunta no es la ideal para freír pero es la que mejor crece. Entonces, aunque se sigan todos los pasos de la triple cocción, el resultado nunca será del todo exitoso (La nota incluye, además, otros datos para los fans de las papas fritas).

七月 07, 2018

Operadores frutihortícolas no quieren que digitalicen la facturación

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) de Argentina digitalizará los procesos de facturación para determinar impuestos en forma directa. La entidad no tendrá que esperar el IVA de los contribuyentes sino que lo definirá de acuerdo a sus débitos y créditos.

六月 29, 2018

Crearían un museo de la papa en Argentina

Estaría en Balcarce, municipio de la Provincia de Buenos Aires, donde se cultivan más de 30.000 hectáreas de papa. El museo incorporaría los eslabones de la cadena papera y todo el cluster turístico.

六月 24, 2018

¿De dónde viene la costumbre de comer ñoquis los 29?

En Argentina existe la costumbre de consumir ñoquis de papa los días 29 de cada mes. Además, se coloca dinero debajo del plato. Conozca desde cuándo y por qué acostumbran sus pobladores a comer este tipo de pasta.

六月 10, 2018

Los fosfitos, un condimento que entusiasma a los agricultores

En el cultivo papa se ha comprobado su eficiencia para controlar enfermedades causadas por Oomycetes y hongos verdaderos, como Phytophthora infestans, Streptomyces scabies, Rhizoctonia solani y Fusarium solani.

五月 26, 2018

El origen del locro, comida patria argentina

Cristina Pérez, periodista, escritora y comunicadora, entrevista a Alejandro Maglione, considerado el mejor periodista enogastronómico de Argentina.

五月 18, 2018

Investigan diferentes tecnologías para producir cubos de papa

El procesamiento mínimo de la papa es una oportunidad para agregarle valor al tubérculo. Pero uno de los mayores problemas es su oscurecimiento. El INTA de Argentina viene estudiando varias alternativas para tratar la papa en cubos.

五月 10, 2018

La papa andina, en el centro de un proyecto comercial

Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.

五月 06, 2018

Modifican el gen que hace que la papa se ponga negra

El pelado y los daños mecánicos en la papa generan manchas pardas o negras. Con edición génica, investigadores del INTA de Argentina lograron modificar el gen de polifenol oxidasa, cuya enzima provoca la oxidación.

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