La papa llegó tarde a África, alrededor del siglo XX. En las últimas décadas, la producción ha estado en continua expansión, pasando de 2 millones de toneladas en 1960 a más de 30 millones de toneladas en 2013.
Las papas se cultivan en una amplia gama de condiciones, desde granjas comerciales irrigadas en Egipto y Sudáfrica, a las intensivamente cultivadas zonas de tierras altas tropicales de África oriental y central, donde se trata principalmente, de un cultivo de agricultores pequeños .
En algunos países africanos, la producción de papas está creciendo muy rápidamente. Argelia más que duplicó su producción de papa en 5 años, y parece haber superado a Egipto como el productor número 1 en África en 2013, al menos según la estimación preliminar de la FAO para Egipto. Ruanda también casi duplicó su producción de papa en los últimos 5 años y ahora se ubica entre los 5 principales países productores de papa de África
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Agricultural Statistics África
| Potato Area Harvested in 2015 : | 1763170.00 | ha | Aggregated Data | ℹ |
| Potato Yield in 2015 : | 147198.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
| Sweet Potato Production in 2015 : | 20009600.00 | tonnes | Aggregated Data | ℹ |
| Sweet Potato Area Harvested in 2015 : | 3907280.00 | ha | Aggregated Data | ℹ |
| Sweet Potato Yield in 2015 : | 51211.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Production in 2014 : | 26391500.00 | tonnes | Aggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data | ℹ |
| Potato Production in 2014 : | 25354300.00 | tonnes | Aggregated Data | ℹ |
Consumption Statistics África
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1997: | 8.42 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1996: | 11.43 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1996: | 7.63 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1995: | 10.88 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1995: | 8.14 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1994: | 9.97 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1994: | 7.35 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
