La papa probablemente se estableció bien en Marruecos antes de que el país se convirtiera en un protectorado francés en 1910. Durante el siguiente siglo - y en particular desde la independencia en 1956 - la producción se ha expandido en gran medida, elevándose de alrededor de 150 000 toneladas en 1961 a un récord de 1.56 millones de toneladas en 2006. En el mismo período, la producción creció de 10 toneladas por ha a más de 26 toneladas.
Por peso total, la papa es ahora el tercer mayor cultivo de marruecos, después de la remolacha y el trigo, y el segundo solo después del tomate entre los vegetales exportados, con más de 40 000 toneladas enviadas a Europa en 2005.
Excepto por un breve período durante los meses de invierno, las papas se cultivan todo el año. La producción de papas frescas se concentra a lo largo de la Costa del Atlántico al norte y sur de Casablanca, donde un clima mediterráneo modificado provee condiciones de crecimiento muy favorables. Las papas también se cultivan en parte altas y escarpadas de las montañas Atlas, en elevaciones de más de 3 000 m. El marroquí promedio consume alrededor de 42 kg de papas al año.
Marruecos
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Agricultural Statistics Morocco
Potato Area Harvested in 2020 : | 57534.00 | ha | Official figure | ℹ |
Sweet Potato Yield in 2020 : | 86395.00 | 100 g/ha | Official figure | ℹ |
Sweet Potato Production in 2020 : | 7430.00 | t | Official figure | ℹ |
Sweet Potato Area Harvested in 2020 : | 860.00 | ha | Official figure | ℹ |
Potato Production in 2019 : | 1956710.00 | t | Official figure | ℹ |
Potato Yield in 2019 : | 313262.00 | 100 g/ha | Official figure | ℹ |
Potato Area Harvested in 2019 : | 62463.00 | ha | Official figure | ℹ |
Consumption Statistics Morocco
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014: | 45.90 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2014: | 0.57 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2013: | 44.95 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2013: | 0.52 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2012: | 44.27 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2012: | 0.67 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011: | 45.58 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |