尽管爱德华王子岛是加拿大最小的省份,但它的马铃薯产量最多。 2014年,该省90,200英亩的土地上生产了2620万英担的马铃薯。

爱德华王子岛的马铃薯专门服务三个特定市场:

  • 用于零售和食品服务业的餐用马铃薯,
  • 用以制成薯条、薯片和许多其他产品的加工马铃薯,
  • 以高质量和健康标准种植的种薯,来生产未来的商用马铃薯作物。

在爱德华王子岛,大约60%的马铃薯用于加工,30%通过零售或食品服务进入鲜薯市场,而10%用作种薯。种薯和餐用马铃薯每年会被运往20多个国家,包括美国、波多黎各、乌克兰、意大利、泰国等等。

这里马铃薯的出口季节从7月下旬开始,早熟或“新型”马铃薯进入加拿大大西洋市场。主要作物从9月开始收获,此时开始向所有市场出货,首先供应的是圆形白色、红色和黄色品种,接着在秋季后期提供赤褐色品种。

农业数据 爱德华王子岛
Potato Area Planted in 2018 :84000.00acres
Potato Area Planted in 2017 :84200.00acres
Potato Area Harvested in 2017 :83200.00acres
Potato Production in 2017 :23664.00(000) cwt
Potato Yield in 2017 :284.40cwt/acre
Potato Area Planted in 2016 :89000.00acres
Potato Area Planted in 2016 :87000.00acres
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