食品趋势 来自秘鲁

A new potato variety, CIP-Asiryq, developed by the International Potato Center and Indigenous farmers in Peru, resists late blight, cuts fungicide use, cooks faster, and boosts farmer income, offering a climate-resilient solution worldwide.

Un análisis genómico realizado por un equipo internacional identificó este evento de hibridación natural entre especies andinas. La papa tendría su origen en el tomate.

A study reveals that potatoes originated from a hybridisation event 9 million years ago in the Andes, when tomato ancestors crossed with Etuberosum plants. This allowed potatoes to form tubers, leading to the diverse species we rely on today.

The International Potato Center (CIP) has announced that Dr. Hugo Campos, Deputy Director General for Science and Innovation of CIP, has been selected as a 2025 Top Agri-Food Pioneer (TAP) by the World Food Prize Foundation.

Dr. Neeraj Sharma has been appointed as CIP's Country Manager for India, effective June 9, 2025. A veteran in potato R&D, he will lead strategy, partnerships, and operations to boost sustainable agriculture and food security in India.

Los comerciantes esperan que la papa local vuelva a estar disponible en los próximos días para estabilizar los precios y aliviar la situación económica.

Las heladas en la zona de Puno afectaron seriamente los cultivos de pan llevar, principalmente de papa y quinua, generando pérdidas de hasta el 70 % en la producción.

Las autoridades están avanzando con un plan de medidas que puedan mitigar el impacto de la sequía para la próxima campaña.

En Perú la defensa de los tradicionalismos productivos va muy de la mano con le herencia cultural y lo que la papa allí representa.

El cambio climático esta dando problemas también a los productores de Perú que ven sus cultivos afectados debido a inusuales heladas.

En Huánuco, Perú, una de las regiones productoras por excelencia, el uso de pesticidas se ha vuelto un problema.

Hasta 40% de los cultivos en algunas zonas productivas se vieron comprometidos. El alcalde de la municipalidad afectada se manifestó al respecto.

Perú se ha posicionado con una buena porción de mercado donde el gigante asiático. El CIP pone su atención sobre variedades contra el cambio climático.

Distintas regiones de Perú se han visto afectadas por lluvias y granizadas que desmerecieron la producción. Los pequeños productores son los más afectados.

In the 1990s, a previously uncharacterized disease of viral aetiology was observed in cultivated potatoes (Solanum tuberosum) in Southern Peru.

The World Potato Congress Inc. has announced that the resolution on the International Day of the Potato has been adopted by consensus of the United Nations General Assembly earlier this week.

Las proyecciones climáticas generan alerta en los productores. La sequía en el sur, el exceso de lluvias en el norte y la aparición de plagas amenazan la siembra y provocarán disminución de hasta el 30% en la producción agrícola.

The Bill & Melinda Gates Foundation committed USD 29,668,667 to CGIAR for the breeding of improved Root, Tuber, and Banana (RTB) crops that lie at the heart of many African agri-food systems.