原生马铃薯

五月 15, 2019

The oldest potatoes in Europe are grown in Tenerife

The last direct descendants in Europe of the potatoes brought directly from America by the conquistadors are grown in the Canaries. These potatoes have evocative names, like 'black lily' and stand out for their sweet flavor.
Celfia Obregón Ramírez, directora del Centro de Innovación Tecnológica de la Papa y otros Cultivos Andinos [CITE Papa]. (Cortesía: Agraria Pe)
五月 08, 2019

Perú: El Día Nacional de la Papa ha rescatado las variedades nativas

El Día Nacional de la Papa (que se celebra el 30 de mayo y se instauró a partir de 2005) ha servido para rescatar a nuestras papas nativas de la extinción, destacó la directora ejecutiva del CITE Papa, Celfia Obregón Ramírez.
Papas de la variedad Kawsay se vendieron en supermercados por primera vez este año.
五月 02, 2019

Kawsay, una papa para mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos de los agricultores peruanos

Papas de la nueva variedad Kawsay se vendieron en supermercados por primera vez este año. Kawsay tiene el potencial de mejorar los ingresos y la seguridad alimentaria de las comunidades, además es de alto rendimiento y gran resistencia al tizón tardío.
Papines andinos, los nuevos aliados de la cocina cotidiana
一月 14, 2019

Papines andinos, los nuevos aliados de la cocina cotidiana

Aparecieron en las cartas de los restaurantes gourmet como una excentricidad o un producto de lujo, hoy representan una alternativa simple para la cocina argentina.
Publican en Perú un catálogo de variedades de papa nativa
七月 17, 2018

Publican en Perú un catálogo de variedades de papa nativa

Elaborado por el CIP, el Ministerio de Agricultura y Riego, el Grupo Yanapai y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el documento ofrece información sobre 147 variedades que se cultivan en el departamento de Junin.
Perú: Un productor presentó 200 variedades de papa nativa
七月 04, 2018

Perú: Un productor presentó 200 variedades de papa nativa

Sucedió en la Expo Feria de Huancavelica. El mismo productor exhibió 60 ecotipos de mashua, 120 variedades de maíz amiláceo, 80 de habas y 60 variedades de frijoles.
Papas ancestrales, una joya que los colombianos poco conocen
六月 24, 2018

Papas ancestrales, una joya que los colombianos poco conocen

El afán comercial ha dejado de lado unas variedades que son muy nutritivas y deberíamos recuperar. Sobre el tema habla Olga Janeth Pérez, investigadora de Agrosavia (antes Corpoica).
World Potato Congress highlights scientific advances
六月 10, 2018

World Potato Congress highlights scientific advances

Tubers were the talk of the town in Cusco, Peru during the week of May 27, when the 10th World Potato Congress (WPC) and the 28th Congress of the Latin American Potato Association (ALAP) were held together for the first time.
La papa andina, en el centro de un proyecto comercial
五月 10, 2018

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Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.
Banco Mundial destaca cadenas de valor de la papa nativa
三月 06, 2018

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Un libro publicado por el Banco Mundial cuenta cómo los agricultores andinos venden sus variedades de papas nativas a mejores precios, gracias al trabajo del Centro Internacional de la Papa (CIP) y sus socios.
Analyzing the genes of ancient potatoes helps to improve future varieties
十一月 01, 2017

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Examining the ancestors of the modern, North American cultivated potato has revealed a set of common genes and important genetic pathways that have helped potatoes adapt over thousands of years.
[Video] Peruano cultiva 400 variedades de papa para evitar que desaparezcan
九月 14, 2017

Peruano cultiva 400 variedades de papa para evitar que desaparezcan

Julio Hancco Mamani es el 'Rey de la papa'. Siguiendo la tradición de su familia, cultiva más de 400 variedades de papa nativa como una muestra de 'amor' por este alimento

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La fuerza del sueño del Padre Chifri de sacar de la indiferencia a los vecinos de los cerros se hizo sentir ayer, cuando miles de personas se congregaron para disfrutar de la séptima edición de la fiesta que destaca a los productores de la Puna salteña.
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六月 22, 2017

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六月 21, 2017

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六月 05, 2017

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Agricultores guardianes de la papa nativa de cinco regiones del país se reunirán el jueves 8 y viernes 9 en el distrito de Laraos, provincia de Yauyos, región Lima. El objetivo del encuentro es el de fomentar el diálogo y consolidar las alianzas para la conservación de la diversidad de este tubérculo.
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二月 21, 2017

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La primera vez que supe sobre "papas nativas" fue en un restaurante pequeño en un complejo de containers en el barrio Chapinero de Bogotá llamado 60 Nativas. Era extraño: sus platos, todos servidos con papas fritas de diferentes colores, en apariencia sofisticados, fueron metidos en un menú accesible al bolsillo.

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