食品趋势 来自欧洲

De voorbije vier jaar betaalden Belgische aardappeltelers geen kwekersrechten op meer dan 11.000 ton pootgoed.

Breeders Trust has written to more than 130 Belgian arable farmers on the basis of crop data obtained by way of a court order against the Belgian Federal Agency for the Safety of the Food Chain (FASFC).

Un equipo de investigadores españoles ha patentado un producto de origen natural que reduce en hasta un 98% la presencia de dos compuestos potencialmente cancerígenos en los alimentos. De aplicación sencilla -solo hace falta un vaporizador-, es la prim...

De Franse aardappelhandel heeft dit seizoen tot eind maart 1.409.800 ton kunnen exporteren.

McDonald’s is trying to make fast food even faster. The Financial Times reports that the worlds’ largest fast food chain plans to replace many of the cashiers at its 7,000 European restaurants with touch screen terminals.

Solanic, a 100% subsidiary of Dutch AVEBE, has developed a pure protein extract from potatoes, PRO GO. This potato protein contains a very high amount of the so-called branched chain amino acids. This makes PRO GO perfect for new sports nutrition concepts.

Er is veel onwetendheid over de producten van McDonald’s. Dat blijkt uit onderzoek onder 761 Nederlanders.

The Basque Institute of Agricultural Research and Development, Neiker-Tecnalia, has been commissioned to undertake technical identification examinations for registering new varieties of potato in Spain

In the future, plant breeders may be able to develop potato varieties that are better able to withstand long drought spells than the currently grown varieties.

Lack of rain has affected most of England and Wales and unusually dry ground may result in higher levels of common scab than in the last few years, says Potato Council technical executive Chris Steele.

Oven chip specialist McCain Foods' efforts to reformulate its product range combined with a targeted PR campaign has helped it to successfully navigate the healthy food storm

Het wordt in de toekomst waarschijnlijk mogelijk om via plantenveredeling aardappelplanten te ontwikkelen die beter tegen droogte kunnen dan de planten die tot nu toe op de akkers staan.

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, se encargará de realizar los exámenes técnicos de identificación para el registro en España de las nuevas variedades de patata que provengan de la Unión Europea

De Verenigde Telers akkerbouw (VTA) inventariseert jaarlijks in november, februari en april de aardappelvoorraad onder een vaste representatieve groep van haar leden. Onlangs werd de derde voorraadinventarisatie van de opgeslagen aardappelen van oogst...

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe sobre niveles de acrilamida en alimentos. Este informe incluye una evaluación de la exposición donde se estima por un lado el consumo de acrilamida por los distintos grupos de...

Lays Limited Edition was het beste nieuwe product in 2010 in Nederland. Een innovatie op smaak én op marketing. De Limited Edition-zakken voor Lay's Maak de Smaak waren volgens de fabrikant niet aan te slepen: ruim zes miljoen keer gingen de drie fina...

Een groep Europese aardappelkwekers sleept vijf Belgische landbouwers voor de rechter omdat die geen kwekersrechten betalen.