马铃薯供应链 来自秘鲁

Agricultores de Perú están cultivando y evaluando papas mejoradas con altos niveles de hierro y zinc, como parte de una iniciativa para seleccionar papas y liberarlas oficialmente como nuevas variedades.

En la tierra de los antiguos incas, las papas se dan en una gran variedad de texturas y colores: rojas, azules, moradas, amarillas y rosas; esta diversidad se refleja en las distintas maneras de prepararlas que dan forma a su gastronomía.

Perú produce 4.4 millones de toneladas de papa (...) de esa cantidad, sólo se industrializa el 2%, con un proceso muy rústico pues consiste en depositar la papa al suelo para que el frío de las alturas la convierta en chuño.

Luego de sostener una reunión en el marco de la VIII Cumbre de las Américas, los presidentes de ambos países trabajarán de manera conjunta para acrecentar el comercio bilateral.

Qué variedades de papa hay en el país para freír y sancochar? Nos lo cuenta la revista 15 Minutos.

El Gobierno logró impulsar la primera venta de papa blanca al mercado brasilero. Se trata de un lote de 20 toneladas de la variedad Yungay, que beneficiará a productores de Junín, Huánuco, Ayacucho y Huancavelica.

Un libro publicado por el Banco Mundial cuenta cómo los agricultores andinos venden sus variedades de papas nativas a mejores precios, gracias al trabajo del Centro Internacional de la Papa (CIP) y sus socios.

Crop Trust, organización internacional que apoya la conservación del germoplasma de los cultivos, galardonó al Dr. David Ellis, jefe del Banco de Germoplasma del Centro Internacional de la Papa con el premio Crop Trust Legacy.

Más de 30 representantes de instituciones del gobierno peruano y de organismos no gubernamentales se reunieron recientemente en la sede del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima para conocer un nuevo sistema mundial creado por el TIRFAA.

Funcionarios de la Gerencia de Desarrollo Económico de Huanuco se reunieron con los de la Dirección de Promoción de Exportaciones de PromPerú, para establecer una hoja de ruta a seguir e iniciar tratados comerciales con el estado de Amazonas en Brasil.

Acaba de terminar una huelga iniciada por los agricultores, quienes acusan a la importación de papa prefrita congelada de competencia desleal. Pero si el país tiene tanta papa ¿porqué importa este producto en lugar de producirlo? Lo explica Jhonatan Bringas, Gerente de Ventas Internacionales de Stet Holland BV.

Después que el Gobierno se comprometiera a adquirir el excedente de la producción, los productores de papa terminaron el paro iniciado 72 horas antes. Sin embargo, el Instituto Peruano de Economía y otros especialistas critican esta medida.

Delegates to the 10th World Potato Congress in Peru from developing and transitional countries may qualify for financial support from World Potato Congress Inc.

Un informe del Banco Mundial sobre la agricultura peruana indica que la cadena de valor de la papa nativa es el caso más representativo del país de una cadena de valor exitosa desarrollada para mercados internos. En esta entrevista, Miguel Ordinola (CIP) detalla esta experiencia.

El próximo Congreso Mundial de la Papa (WPC) se celebrará del 27 al 31 de mayo de 2018 en en Cusco, Perú. Es la primera vez que se realiza en América Latina y que coincide con el Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP). Conozca el programa tentativo del primero de los eventos.

La experiencia del CIP en el establecimiento de cadenas de valor y la consecución de impactos a nivel de población, fue presentada a más de 300 personas en la bienal SEPIA XVII, realizada del 29 al 31 de agosto en la ciudad de Cajamarca.

Julio Hancco Mamani es el 'Rey de la papa'. Siguiendo la tradición de su familia, cultiva más de 400 variedades de papa nativa como una muestra de 'amor' por este alimento

Profesionales y técnicos interesados en metodologías y procesos de selección participativa de variedades de papa cuentan desde el 22 de junio con una nueva guía que les permitirá complementar los procedimientos de evaluación que se requieren antes de poner a disposición del mercado semilla de la variedad seleccionada.