También está asociado con una tragedia nacional. En el siglo XIX, la patata proporcionaba el 80 por ciento de la ingesta calórica de la población y era una fuente importante de alimento para el ganado. Pero la dependencia de la papa resultó ser una espada de doble filo: en la década de 1840, el tizón de la papa destruyó la mayor parte de la cosecha de papa de Irlanda, provocando una hambruna que causó la muerte de un millón de personas y la emigración de millones más.
Hoy en día se siguen consumiendo más patatas en Irlanda que en la mayor parte de los demás países del mundo. En 2007, los 830 agricultores irlandeses de patatas produjeron unas 455 000 toneladas de patatas, de las cuales el 85 por ciento eran patatas de consumo y el resto patatas de siembra para replantar. (Fuente: Año Internacional de la Papa)
Informe actual del mercado de la patata Irlanda
- Informe sobre el mercado interior de la patata, incluidos los precios de la patata en la explotación declarados a la IFA
Fuente: Asociación de Agricultores Irlandeses (IFA)
- Rooster (38%)
- Kerr's Pink (21%)
