Machu Papa de Perú, la variedad de patata más resistente al cambio climático

El paraíso de la patata existe y está entre el cielo y la tierra. Más concretamente en Perú, a 4.600 metros sobre el nivel del mar. El Parque de la Papa es un lugar mágico a buen recaudo gracias a cuatro comunidades indígenas del pueblo quechua, que velan por el futuro del Valle Sagrado en el altiplano andino.

En la provincia cusqueña de Calca el imperio Inca construyó los mimbres de una gran civilización en el siglo XIII, y ahora 6.000 indígenas mantienen su legado cultivando 1.300 variedades de patatas con colores y formas maravillosas.

The Indigenous Peoples' Biocultural Climate Change Assessment Initiative(IPCCA):

“El calentamiento global está creando impactos dramáticos en los Andes. Los glaciares del Perú se han reducido en un 22%, lo que significa una reducción del 12% en el agua para la región costera árida.”

“La pérdida de agua debido al derretimiento de los glaciares es equivalente al agua consumida por Lima, la capital del Perú en 10 años. La fusión de los glaciares también aumenta el riesgo de deslizamientos de tierra y la formación de lagos que se desbordan.”

El objetivo era encontrar un alimento que se adaptara y soportara los climas cambiantes del futuro. Y parece ser que lo han encontrado en el Parque de la Papa.

Toda la atención la focaliza una variedad de patata singular. Los lugareños la llaman 'Machu Papa', una patata que puede crecer donde otros alimentos mueren. Una patata que no teme los sucesos climáticos extremos a la que también gusta llamar 'papa abuelo'.

Fundación Andes:

“La Machu Papa es el pariente silvestre de la papa. En el Parque hay 3 especies de papa silvestre y estas son responsables del acervo genético de las papas nativas locales, de la abundante diversidad de variedades que ofrecen una amplia gama de opciones para la alimentación, la crianza y el desarrollo de nichos de mercado.”

“Las características de la Machu Papa incluyen la resistencia a pestes, enfermedades y condiciones climáticas extremas como la sequía o las heladas.”

Todo lo contrario a lo que sucede en el Parque de la Papa donde no existe una patata igual que la otra y donde se recupera la distinción de alimento sagrado por el Imperio Inca.

Quizás la humanidad no debe de olvidar la historia infame de las plagas que causaron la hambruna en Irlanda durante la década de 1840, cuando los agricultores irlandeses fueron obligados a cultivar una sola variedad de papas.

Al igual que los campos durante la hambruna irlandesa de la papa, los monocultivos modernos corren el riesgo de infectarse en cualquier momento.