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La patata es el principal cultivo de Nuevo Brunswick.

Nuevo Brunswick produce más de 20.000 hectáreas de patatas con el 56% del cultivo destinado a procesamiento, el 25% al mercado fresco y el 19% a la siembra.

Nuevo Brunswick es también la provincia donde se fundó McCain Foods Limited, actualmente el mayor procesador de patatas del mundo.

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Estadísticas Agricolas Nuevo Brunswich
Potato Area Planted in 2018 :53000.00acres
Potato Area Planted in 2017 :51700.00acres
Potato Area Harvested in 2017 :51600.00acres
Potato Production in 2017 :15159.00(000) cwt
Potato Yield in 2017 :293.80cwt/acre
Potato Area Planted in 2016 :47630.00acres
Potato Area Harvested in 2016 :47000.00acres

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