Idaho es el principal contribuyente a la cosecha total de patatas en Estados Unidos, aportando casi un tercio de todas las patatas cultivadas en Estados Unidos.

Con [recuento] fábricas de patatas fritas Idaho es también el lugar donde la mayoría de las patatas para la producción de patatas fritas son cultivadas y procesadas.

El sesenta y dos por ciento de todas las patatas de Idaho® se utilizan para hacer productos procesados, tales como congelados y deshidratados; el 29% son embarcadas frescas y el 9% son cultivadas para semillas certificadas.

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Áreas clave para el cultivo de la patata en Idaho

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Producción de patata de otoño en EE.UU: Los diez mejores estados. Fuente: USDA-NASS: Existencias de papa (Diciembre 2014)

Las principales variedades de patatas cultivadas en Idaho (cosecha de otoño de 2016, por superficie) son:

  1. Russet Burbank (51.3%)
  2. Russet Norkota (16.7%)
  3. Ranger Russet(13.1%)
Todas las demás variedades cuentan para menos del 3% de la superficie de otoño de Idaho.

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Estadísticas Agricolas Idaho
Potato Area Harvested in 2017 :310000.00acresAll seasons
Potato Production in 2017 :134850.00(000) cwtAll seasons
Potato Seed in 2017 :7529.00(000) cwtAll seasons
Potato Yield in 2017 :435.00cwt/acreAll seasons
Potato Price at Producer in 2017 :7.23USD/cwtAll seasons
Potato Area Harvested in 2016 :324000.00acresAll seasons
Potato Production in 2016 :139320.00(000) cwtAll seasons
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